Topul bucătăriei trebuie să aibă nevoie de fiecare casă

Nu contează ce mărime are, cât de modernă este sau dacă gătești în ea că bucătăria deține un loc (foarte) special în toate inimile noastre. Chiar și atunci când nu gătim ceva îmbucurător, ne place doar să stăm acolo. Cine nu se găsește adesea în picioare la cămara deschisă, care privește fără țintă sau se sprijină pe ușa frigiderului, întrebându-se care va fi următoarea ta mișcare de mâncare? Ce putem spune - este locul nostru fericit.

Iar această obsesie pleacă de la mâncarea pe care o facem până la ustensilele de care avem nevoie pentru ao crea. A ajuns la punctul în care sertarele și dulapurile noastre se revarsă cu cele mai noi instrumente și gadgeturi. Așa că a sosit timpul să-i simplificăm și să-l ducem înapoi la esențial. Pentru a ne da drumul, am rugat-o pe Amanda Haas să ne împărtășească bucătăria obligatorie de care are nevoie fiecare bucătar pentru a crea mese de cinci stele acasă.

Faceți cunoștință cu expertul

Amanda Haas este autoare de cărți de bucate, membru al echipei Traeger Grills Pro, ambasador culinar pe piața alimentelor întregi și consultant pentru cuptoare Brava și alte mărci de produse alimentare de start-up. Haas a fost și directorul bucătăriei de testare a lui Williams-Sonoma.

Pregătiți-vă să aruncați acele lucruri de care nu aveți nevoie și asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie pentru a face mese la nivelul următor.

01 din 11

Cuțite de calitate

Cuțitul Williams Sonoma Shun Premier Chef's 225 $ 165 $

„Nu aveți nevoie de multe, dar cuțitele de înaltă calitate vă vor schimba viața. Mă țin de un bucătar de 8 inci, un preparat Santoku pentru legume, un cuțit de tăiat de patru inci și un cuțit zimțat pentru pâine. obsedat în prezent de cuțitul meu Shun pentru prepararea legumelor și îmi place setul meu Zwilling din stejar alb, deoarece sunt funcționale și arată minunat în bucătăria mea. Dacă vrei să cumperi cuțite bune, asigură-te că cumperi un oțel de ascuțit și învață cum să folosește-l, astfel încât să le menții într-o formă bună. "

02 din 11

Placă de tăiere robustă

Placă de tăiere Williams-Sonoma Edge-Grain, mică până la mare 70 $ - 130 $

"Îmi plac plăcile de tăiat din arțar de la Williams-Sonoma. Dacă preferați ceva greu de lăsat deoparte, plăcile noastre subțiri Epicurean sunt excelente pentru mișcare ușoară în jurul bucătăriei. Ambele tipuri sunt ușoare pentru cuțitele dvs., păstrându-le mai clare mai mult timp."

03 din 11

Tel

Williams Sonoma French Whisk, mic sau mare 30 $ - 35 $

„Esențial pentru vinaigrete, frișcă, prepararea sosurilor etc.”, explică Haas.

04 din 11

Clești

Cleste din oțel inoxidabil pentru bucătărie deschisă Williams-Sonoma 13 $ - 26 $

"Folosesc cleștele din oțel inoxidabil Open Kitchen pentru orice. În opinia mea, sunt perfecte", spune Haas.

05 din 11

Spatula de încredere

Williams Sonoma Spatula de pește din oțel inoxidabil 42 USD

"Sunt obsedat de spatula de pește Williams-Sonoma. Nu numai că este suficient de subțire pentru a răsturna alimente fragile precum peștele, dar este suficient de robustă pentru a răsturna clătite și cam orice altceva. Este singura spatula de care voi avea nevoie vreodată".

06 din 11

Cuptor olandez

Cuptorul olandez Le Creuset Signature din fontă rotundă 160 $ - 445 $

"Am cuptorul meu olandez Le Creuset de 20 de ani și funcționează ca aragazul meu lent, brațul meu, cratița de paste mari și chiar oala mea pentru fierberea pastelor sau cartofilor. Cumpărați culoarea dvs. preferată. Folosiți-o pentru totdeauna și vreodată ", spune Haas.

07 din 11

Skillets antiaderente de 10 și 12 inch

Tigaie profesională antiaderentă din ceramică Williams Sonoma cu capac, 10 "90 $

"Acestea pot fi folosite pentru gătitul zilnic. Îmi place linia Scanpan Williams-Sonoma, deoarece nu conține substanțe chimice și sunt minunate. Alimentele se rumenesc frumos în ele, dar sunt foarte ușor de curățat", spune Haas.

08 din 11

Linguri de măsurare și cupe

Williams Sonoma Odd-Sized Linguri de măsurare cuiburi 17 USD

„Am proiectat un set de linguri de măsurare și cupe care se cuibăresc împreună, astfel încât să economisiți spațiu în sertar și să aveți tot ce aveți nevoie într-un singur loc”, spune Haas.

09 din 11

Boluri cuiburi multifuncționale

Boluri de amestec din oțel inoxidabil Williams Sonoma 9 - 100 USD

"Vindem cele mai bune castroane cuibăritoare pentru amestecare, servirea salatelor etc., deoarece sunt suficient de adânci încât să țină o tonă."

10 din 11

Procesor de alimente

Procesor de alimente Breville Sous Chef (TM) 30 $

"Toată lumea știe că sunt #brevilleobsessed, iar robotul său de bucătărie este genial! Folosește-l o dată și nu te vei mai întoarce niciodată", spune Haas.

11 din 11

Blender puternic

Vitamix E310 Explorian Blender 350 $

"Vitamix continuă să domnească suprem cu blenderele sale puternice. Eu le folosesc pe ale mele pentru a face totul, inclusiv smoothie-uri, supe, chimichurri, pestos și lapte de migdale", împărtășește Haas.

Cum să proiectezi o bucătărie frumoasă, ridicată, folosind piese de la IKEA