Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Spanacul este o legumă verde cu frunze, care crește cel mai bine pe vreme rece. Ambalat cu fier, spanacul are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamine A și C, tiamină, potasiu și acid folic (una dintre vitaminele complexului B). La fel ca majoritatea legumelor cu frunze de culoare verde închis, spanacul conține și carotenoizi luteină și zeaxantină. Poate cel mai bun dintre toate, spanacul are un gust minunat mâncat proaspăt sau gătit.
În timp ce există multe soiuri de spanac diferite, cu un sortiment de forme și texturi de frunze, spanacul este de obicei împărțit în două categorii majore: frunze netede și săgeata. Dar această plantă a fost încrucișată atât de mult încât este adesea greu de clasificat. Spanacul cu frunze mici sau spanacul pentru bebeluși a câștigat popularitate recent și nu este neapărat frunze de spanac imature, ci soiuri care pur și simplu nu devin mari.
Spanacul are o creștere foarte rapidă și poate fi gata de recoltat în doar o lună după ce a fost plantat ca semințe. În majoritatea climelor, crește cel mai bine atunci când este plantat primăvara și toamna, deoarece are nevoie de temperaturi relativ reci pentru a prospera.
| Numele botanic | Spinacia oleracea |
| Denumirea comună | Spanac |
| Tipul plantei | Anual |
| Dimensiune matură | Înălțime și lățime de 6 până la 12 inci |
| Expunere solară | Soare plin până la umbră parțială |
| Tipul solului | Umed, dar bine drenat |
| PH-ul solului | Neutru (6-7) |
| Timpul de înflorire | Neînflorit |
| Culoarea florii | N / A |
| Zonele de rezistență | 2 la 11 |
| Zona nativă | America de Nord, America Centrală, America de Sud, Asia |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum se plantează spanacul
Puteți începe spanacul în interior sau să-l direcționați în grădină imediat ce solul este practicabil. Spanacul crește destul de repede, așa că nu începeți plantele în interior mai mult de două până la trei săptămâni înainte de a plăti să le transplantați în aer liber. Spanacul se maturizează și se însămânțează rapid, deci este mai bine să re-sămânțați la fiecare două săptămâni decât să încercați să plantați o recoltă mare pentru a recolta în timp.
Semănați semințele de spanac subțire în rânduri la distanță de aproximativ 12 până la 18 inci, sau pur și simplu împrăștiați semințele în blocuri. Acoperiți ușor semințele cu sol, fermificați-le în loc și apă bine. Păstrați solul umed până la germinare. Odată ce plantele și-au crescut adevăratele frunze, puteți începe să subțiați plantele la aproximativ 6 centimetri distanță. Desigur, îți poți mânca subțirile.
Pe măsură ce vremea se încălzește, plantele de spanac se vor înșuruba mai repede. Așteptați să nu mai semănați semințe de spanac cândva în mai sau iunie, în funcție de clima dvs. Puteți prelungi ușor sezonul plantând la umbra plantelor mai înalte și udând regulat plantele de spanac.
Îngrijirea spanacului
Ușoară
Plantați spanacul unde va primi plin soare până la umbră parțială. Este recomandat să nu băgați spanacul într-un pat de flori, deoarece prea mulți creaturi vor face o gustare din el. Cu toate acestea, puteți profita de locurile mai umbrite ale unei grădini de legume îngrădite, unde majoritatea celorlalte plante vegetale ar dispărea. De asemenea, puteți crește spanac la umbra aruncată de plante vegetale mai înalte și lângă plante care vor începe să se răspândească pe măsură ce spanacul își termină sezonul, cum ar fi fasole și porumb.
Sol
Spanacul preferă un sol bine drenat, cu un pH neutru și nu va fi fericit la un pH mai mic de 6,0.
Apă
Apă spanac frecvent pentru a menține solul umed; acest lucru ajută, de asemenea, să-l păstreze la rece pe vreme caldă. Plantele au nevoie de 1 la 1 1/2 inci de apă pe săptămână. În climatul uscat, poate fi necesar să udați în fiecare zi, uneori mai des. În orice zonă, nu așteptați toată săptămâna, apoi apă adâncă; este mai bine să udați de câteva ori pe săptămână, cel puțin.
Temperatura și umiditatea
Spanacul crește cel mai bine în zilele relativ reci din primăvară și toamnă, chiar și în zilele scurte de toamnă. În plus față de plantarea de primăvară, puteți începe să însămânțați din nou la începutul lunii august. Păstrați răsadurile umbrite și udate și în căldura verii și ar trebui să fie gata de recoltat începând cu luna septembrie. Spanacul crește într-o serie de condiții de umiditate, inclusiv în condiții climatice foarte uscate.
Îngrăşământ
Deoarece este un cultivator atât de rapid, spanacul este, de asemenea, un alimentator greu. Un îngrășământ bogat în azot, primul număr de pe pachetul de îngrășăminte, va ajuta la producerea frunzelor întunecate și sănătoase. Emulsia de pește și făina de soia sunt alegeri organice bune pentru spanac.
Soiuri de spanac
- Soiuri rezistente la boli include 'Melody, '' Nordic IV, '' Olympia, '' Tyee '' și '' Wolter ''.
- Soiuri bune pentru plantarea toamnei includ „Avon”, „Indian Summer”, „Melody”, „Razzle Dazzle” și „Tyee”.
- Plantele care iernează bine includ „Bloomsdale de lungă durată”, „Savoy rezistent la frig” și „Tyee”.
- Tipurile recomandate pentru containere includ „Baby's Leaf Hybrid” și „Melody”.
Recoltare
De obicei, puteți recolta spanac patru până la șase săptămâni din semințe. Puteți începe recoltarea ori de câte ori frunzele sunt suficient de mari pentru gustul dvs. Spanacul poate fi recoltat prin metoda „tăiată și revenită” de recoltare a verdeață cu frunze, cum ar fi salata verde. Tăiați frunzele individuale, începând cu frunzele exterioare mai vechi și lăsând frunzele interioare tinere să rămână pentru a continua să crească pentru o recoltă ulterioară. De asemenea, puteți tăia întreaga plantă pentru o recoltă mai mare. Dacă tăiați aproximativ un centimetru deasupra coroanei sau bazei plantei, este foarte probabil ca planta să trimită o nouă culoare de frunze.
Frunzele de spanac sunt foarte sensibile la gazul etilenic degajat de multe fructe, așa că nu depozitați spanacul în frigider cu mere, pepeni sau roșii. Spanacul poate fi congelat pentru o utilizare ulterioară. Spălați bine frunzele și lăsați-le să se usuce oarecum înainte de a le pune într-o pungă de congelator resigilabilă. Apoi puneți-le în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut la maxim. Lăsați să se răcească ușor și puneți-l în congelator. Spanacul congelat este cel mai bine utilizat în termen de trei până la șase luni.
Iernarea
Puteți continua să semănați semințe de spanac târziu în sezonul de toamnă. În climatele mai calde, s-ar putea să recoltați bine până în timpul iernii. Dacă pământul îngheață înainte ca plantele să se maturizeze, mulciți-le cu fân și lăsați-le să fie până când temperaturile se încălzesc din nou în primăvară. Îndepărtați mulciul, iar plantele ar trebui să reia creșterea, oferindu-vă o recoltă chiar mai timpurie.
Dăunători și boli frecvente
Deoarece spanacul este cultivat când vremea este rece și umedă, mai multe boli fungice, cum ar fi mucegaiul (mucegaiul albastru) și ofilirea fusarium, pot deveni probleme. Spaționați plantele de spanac, astfel încât să obțină o bună circulație a aerului și să încercați să păstrați apa de pe frunze seara.
Afidele prezintă un risc pentru spanac, deoarece pot răspândi viruși. Monitorizați-vă recolta pentru afide în mod regulat și îndepărtați-le imediat dacă le găsiți.
Mai mulți dăunători cu patru picioare, iepuri șef printre ei, pot, de asemenea, raid petele de spanac. Cea mai bună apărare împotriva lor este gardul.
Cum să crească spanac în ghivece
Dacă spațiul este îngust sau iepurii sunt mulți, puteți crește cu ușurință spanacul în recipiente. Chiar și o oală relativ mică de 10 până la 12 inci sau o cutie de fereastră va funcționa. Plantați așa cum ați face în grădină. Va trebui să udați mai frecvent, deoarece recipientele se usucă mai repede.
