Utilizări pentru buruieni comune de grădină

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Dacă te-ai săturat să te chinui nenumărate ore în fiecare an pentru a controla buruienile din grădină, ar putea fi o muzică pentru urechile tale că unele dintre ele pot fi folosite la maximum. Cunoașterea acestui fapt nu va elimina plivirea: va trebui totuși să luați măsuri pentru ca grădina dvs. să nu devină depășită de plante nedorite. Totuși, s-ar putea să vă fie satisfăcător să aflați că puteți mânca buruienile pe care tocmai le-ați tras sau chiar le puteți folosi pentru a trata o boală.

• 01 din 10

  Purslane: buruieni de grădină sau legume de grădină?

  

  Purslane (Portulaca olearacea) este legat de populara floare anuală, trandafir de mușchi (Portulaca grandifloraAceasta din urmă este cultivată ca plantă de așternut, apreciată pentru florile sale colorate, care vin într-o varietate de nuanțe. Purslane, un suculent plin de buruieni, nu este prea mult de privit. Dar poate fi folosit crud în salate ca sursă pentru un acid gras omega-3.

• 02 din 10

  Verdele de păpădie: Alternativă la spanac

  

  Verdele de păpădie au devenit un comestibil popular disponibil în multe magazine alimentare specializate și chiar ca semințe de grădină pentru grădina de legume. La fel ca multe verdeață cu frunze, păpădia este plină de vitamine și minerale și, fiind una dintre primele plante care apar în primăvară, sunt un purificator de sânge eficient. Păpădie (Taraxacum) sunt comestibile în trei moduri:

  • Fierbeți frunzele („verdețurile”) și mâncați-le ca spanacul.
  • Prăjește rădăcina și folosește-l ca înlocuitor de cafea.
  • Floarea poate fi folosită în mai multe moduri, dintre care cel mai faimos este acela de a face vin de păpădie.

  Mulți proprietari nu au grijă să vadă păpădia în peluza lor și să folosească substanțe chimice pentru a le eradica. Nu folosiți niciodată verdeață de păpădie dintr-o sursă cu care nu sunteți familiarizați. Floarea păpădiei este, de asemenea, una dintre primele surse de nectar pentru polenizatori …

• 03 din 10

  Viole: comestibile, cu utilizări medicinale

  

  Cu toate că Viola plante precum Viola sororia sunt denumite în mod obișnuit „violete”, este mult mai bine să rămânem la numele botanic în acest caz. Oamenii se gândesc în mod firesc în primul rând la plantele de apartament populare care poartă acest nume. Dar acestea sunt violete africane (Saintpaulia spp.), care nu sunt comestibile. Prin contrast, una dintre utilizările pentru Viola plantele este ca ingredient alimentar (pot fi folosite și în scop medicinal). Unii oameni le mănâncă crude în salate. Alții le gătesc. Florile produc un jeleu minunat de culoare lavandă. Toate părțile plantelor sunt comestibile și sunt încărcate cu vitamina C.

  Cea mai cunoscută plantă din acest gen este panselita (Viola x wittrockiana). Este preferat de grădinari decât alte tipuri datorită florilor sale mai mari. Dar dacă poți suporta să ai altceva în peluză care concurează cu iarba, lasă Viola sororia singure: la o scară mai mică, acestea sunt destul de atractive și servesc ca plantă gazdă pentru mai multe specii de fluturi.

• 04 din 10

  Trifoi alb: supă sau salată?

  

  Nu numai că trifoiul (Trifolium spp.) să fie folosit ca înlocuitor de iarbă pentru peluze, dar frunzele și florile sunt, de asemenea, comestibile. Folosește-le crude în salate sau sotează-le. Florile pot fi uscate pentru a face ceai sau folosite în budinci. Trifoiul alb poate fi folosit ca cultură de acoperire în grădina de legume. Plantat toamna și cultivat în primăvară, trifoiul înghesuie buruienile nedorite ale grădinii și adaugă azot solului. Trifoiul alb este o sursă majoră de hrană pentru albinele de miere.

  Continuați până la 5 din 10 de mai jos.
• 05 din 10

  Oxalis: Trifoi Asemănător

  

  O privire asupra ierbii acide (denumită de obicei „măcrișul lemnului”) vă va face convins că este un fel de trifoi, dar nu este. Numele botanic al plantei este Oxalis stricta, și puteți recolta cantități mici de frunze pentru a fi utilizate în salate. Motivul stipulării, „cantități mici” este că plantele din Oxalis genul conține acid oxalic, care poate provoca greață dacă este consumat în cantități mari.

  Există și alte tipuri de Oxalis, de asemenea. Producătorii profită de identitatea cu trifoi a plantelor pentru a fi folosită în jurul Sfântului Patrick ca „trifoi”. Cu frunzele sale violete, Oxalis regnellii este pur și simplu superb în orice perioadă a anului.

• 06 din 10

  Knotweed japonez: Dacă nu îl poți bate, atunci mănâncă-l

  

  Mulți grădinari sunt atât de dezgustați de tufă japoneză (Polygonum cuspidatum) în ceea ce privește cantitatea de timp și energie pe care au petrecut-o luptându-se de-a lungul anilor, sunt uimiți să afle că lăstarii tineri tandri sunt comestibili. Pot fi gătite și mâncate în multe feluri, inclusiv în preparatele tradiționale japoneze.

  Avertizare

  Atenție. Recoltați lăstarii din aceste buruieni de grădină numai în zone cu care ați fost intim familiari de zeci de ani. Întrucât atât de mulți proprietari de case și municipalități au încercat de-a lungul anilor să eradice knotweed-ul japonez folosind erbicide, nu recoltați niciunul din proprietățile pe care tocmai le-ați mutat sau din standurile care cresc pe marginea drumului.

• 07 din 10

  Gatiti Urzica pentru a scoate intepatura din ea

  

  UrzicăUrtica spp.) este o altă buruiană de grădină pe care mulți o pot considera o sursă puțin probabilă de hrană.

  Avertizare

  Tulpinile și frunzele de urzici înțepătoare sunt acoperite cu mici picioare ascuțite, care par ascuțite, care provoacă o erupție mâncărime la contact. Purtați mănuși la recoltare.

  Frunzele recoltate de la plante tinere își pierd intepătura atunci când sunt gătite. Plin de fier și vitamina C, folosiți frunze de urzică în orice fel de mâncare care necesită spanac sau verdețuri mixte.

• 08 din 10

  Utilizați Dock ca mâncare salbă, sălbatică

  

  Ar trebui să aveți grijă atunci când recoltați urzica, astfel încât să puteți evita erupția. Dar dacă uitați să vă purtați mănuși și pielea dvs. intră în contact cu această buruiană de grădină, căutați în jur un doc galben (Rumex crispus). Ridicați câteva frunze din acestea din urmă, rotiți-le între degetul mare și arătător pentru a le zdrobi, apoi aplicați pulpa pe zona afectată de pe piele. Această balsamă va scoate o parte din înțepături din mâncărime.

  Noile frunze sunt comestibile. Tocă-le crude în salate sau gătește o ciorbă cu ele. Rădăcinile docului galben sunt, de asemenea, utilizate în remedii casnice ca un remediu de curățare a ficatului și purificator de sânge. Rădăcinile sunt folosite cel mai bine ca decoct; fiert în apă pentru a face ceai. De asemenea, pot fi tăiate în bucăți mici, uscate și pudrate pentru a umple capsulele. Există mai multe tipuri diferite de docuri. Rădăcina plantei galbene de doc este de fapt de culoare galbenă.

  Continuați până la 9 din 10 de mai jos.
• 09 din 10

  Jewelweed pentru Tratamentul Poison Ivy

  

  Jewelweed (Impatiens capensis) este o altă mare salbă, doar că, în acest caz, este un remediu pentru iedera otrăvitoare. Jewelweed poate avea flori portocalii sau galbene. Aceste flori se transformă în cele din urmă în păstăi de sămânță care sunt distractive pentru a izbucni (cea mai mică atingere le stinge). Zdrobiți tulpinile umflate pentru a elibera sucul lor liniștitor și frecați-l pe zonele pielii care au fost expuse accidental la iedera otrăvitoare.

• 10 din 10

  Utilizări de pătlagină: de la salve la mâncare

  

  Nu numai plantele ne pot provoca disconfort în timp ce încercăm să ne bucurăm de aer liber. Nici înțepăturile de albine nu sunt distractive. Frunzele zdrobite de frunze late sau pătlagina „comună” (Plantago major) poate fi folosit ca o solutie pentru ameliorarea intepaturilor de albine si a altor iritatii minore ale pielii.

Surse de articoledesign-jornal.com folosește numai surse de înaltă calitate, inclusiv studii peer-review, pentru a susține faptele din articolele noastre. Citiți procesul nostru editorial pentru a afla mai multe despre modul în care verificăm și păstrăm conținutul nostru corect, de încredere și de încredere.

1. Purslane. Extensia Universității din Maryland

2. Viole versatile. Universitatea din Vermont Extension

3. Jewelweed. Extinderea Universității de Stat din Michigan

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!