Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Nu aveți nevoie de o grădină de ierburi pentru a crește rozmarin. O singură plantă într-o oală vă va oferi suficient rozmarin pentru a vă aromă gătitul și a parfuma bucătăria. Cu toate acestea, dacă locuiți într-o zonă în care rozmarinul prosperă, ați putea avea garduri vii întregi ale plantei.
Rozmarinul este una dintre acele plante minunate care face o plantă ornamentală frumoasă, precum și un condiment culinar versatil. Numele său latin, Rosmarinus officinalis, înseamnă „roua mării”, iar rozmarinul este cel mai strâns asociat cu gătitul regiunii mediteraneene.
În climatul cald, rozmarinul poate fi plantat oricând. În climatele cu ierni reci, plantați-l primăvara după ce solul se încălzește, cel puțin o săptămână sau cam după ultima dată de îngheț. Când sunt cultivate ca plante perene în climă caldă, răsadurile nou plantate vor ajunge la dimensiuni mature și vor începe să înflorească în al doilea sezon.
| Numele botanic | Rosmarinus officinalis |
| Denumirea comună | Rozmarin |
| Tipul plantei | Ierburi; arbust veșnic peren |
| Dimensiune matură | 3 până la 5 metri înălțime și lățime |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tipul solului | nisipos |
| PH-ul solului | 5,0 până la 8,0 (acid până la ușor alcalin) |
| Timpul de înflorire | Ianuarie-aprilie (când este cultivat ca peren); sfârșitul primăverii, vara (când este cultivat în containere) |
| Culoarea florii | Albastru, alb, roz |
| Zonele de rezistență | Perenă în zona 9-11; crescut ca anual în altă parte |
| Zona nativă | Mediterana |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum să crești plante de rozmarin
Cele trei elemente fundamentale pentru creșterea cu succes a rozmarinului sunt soarele, un drenaj bun și o bună circulație a aerului. Dacă locuiți într-o zonă fără îngheț, puteți cultiva rozmarin pe tot parcursul anului, unde va deveni un arbust luxuriant și stufos. În climatul rece de iarnă, puteți cultiva rozmarin în sol ca anual, sau păstrați-l într-un recipient pe care îl aduceți în interior cu bine înainte de primul îngheț.
1:42Urmăriți acum: Cum să creșteți și să aveți grijă de rozmarin
Ușoară
Pentru a vă bucura de rozmarin, dați-i șase până la opt ore de lumină solară în fiecare zi. Când creșteți-l în interior, plasați-l într-o fereastră orientată spre sud pentru o lumină puternică, dar nu lăsați să se încălzească prea mult.
Sol
Cultivați rozmarin în sol nisipos, bine drenat. Această plantă este originară din dealurile stâncoase ale Mediteranei și nu se descurcă bine dacă rădăcinile rămân ude.
Apă
Udați plantele de rozmarin când solul este complet uscat. Aveți grijă să nu udați în exces și evitați să înmuiați solul (mai ales când creșteți în recipiente), deoarece acest lucru duce la putrezirea rădăcinilor.
Temperatura și umiditatea
În exterior, rozmarinul poate tolera temperaturi ridicate și o gamă largă de umiditate. Majoritatea soiurilor sunt rezistente până la 30 de grade Fahrenheit. Acolo unde temperaturile scad sub 30 de grade, plantele de rozmarin vor trebui să petreacă iarna în interior. În acest caz, este mai ușor să-ți crești rozmarinul într-un recipient tot anul. Deoarece rozmarinul îi place pe partea uscată, ghivecele din teracotă sunt o alegere deosebit de bună. Asigurați-vă că plantele nu se coc și se usucă complet în timpul verii în aer liber.
Îngrăşământ
Rozmarinul nu este un alimentator greu, dar fertilizarea primăverii cu o emulsie de pește / alge îl va începe bine pentru sezon. Spray-urile foliare periodice cu emulsie îl vor păstra excelent.
Propagarea rozmarinului
Vei face lucrurile mult mai ușoare pentru tine dacă vei începe cu o plantă crescută în pepinieră. Rozmarinul poate dura ani întregi, așa că așteptați să plătiți mai mult pentru o plantă matură decât pentru un început mic de rozmarin.
Dacă doriți să începeți propria plantă de rozmarin, cea mai bună opțiune este să începeți cu o tăiere. Sămânța de rozmarin poate fi greu de germinat și adesea nu devine fidelă părintelui lor. Este mult mai rapid să începeți cu o tăiere și veți fi siguri de ce tip de plantă veți obține.
- Scoateți o tăiere de 2 inci de la noua creștere moale a unei plante consacrate.
- Îndepărtați frunzele de la centimetrul de jos, apoi înmuiați vârful tăiat într-un hormon de înrădăcinare și așezați capătul scufundat într-un recipient cu semințe umede, sterile, care încep să se scurgă bine.
- Așezați recipientul într-un loc cald cu lumină solară indirectă. Îndepărtați butașii zilnic și asigurați-vă că solul nu se usucă.
- În aproximativ 2 până la 3 săptămâni, testați creșterea rădăcinilor trăgând foarte ușor butașii. Odată ce butașii au rădăcini, transplantați-le în ghivece individuale cu diametrul de aproximativ 3 până la 4 inci. Ciupiți partea superioară a tăieturii pentru a o încuraja să dezvolte ramuri.
Potting și Repotting
Dacă cultivați rozmarin în containere, mutați ghivecele înapoi în aer liber odată ce a trecut tot pericolul de îngheț. La fel ca în majoritatea plantelor în ghiveci, solul din ghiveciul de rozmarin va degenera prin udare și creșterea rădăcinilor. Re-oalați cel puțin o dată pe an. Primăvara este cel mai bun moment pentru a-ți pune din nou rozmarinul, dar ar trebui să fie bine indiferent în ce perioadă a anului ajungi la el.
Când planta de rozmarin produce o creștere considerabilă sau pare că nu poate obține suficientă apă, ea și-a depășit vasul și trebuie transplantată într-una mai mare. Dacă doriți să păstrați dimensiunea plantei dvs. de rozmarin, rădăcina tăiați-o tăind câteva centimetri din rădăcini din fundul și părțile laterale ale rădăcinii și replantând în același vas. Asigurați-vă că tăiați o parte din partea superioară în același timp pentru a reduce volumul de lucru al rădăcinilor și stresul plasat pe planta tăiată.
Soiuri de rozmarin
Dacă cultivați rozmarin pentru gătit, luați în considerare „Miss Jessup”, „Tuscan Blue” sau „Spice Island”, toate fiind alegeri excelente pentru bucătari. Acestea sunt plante mari care cresc până la 4 până la 6 picioare înălțime atunci când sunt cultivate în pământ. Au frunze mari care sunt foarte parfumate și își păstrează aroma atunci când sunt fierte sau uscate.
Dacă cultivați rozmarin în ghivece, „Blue Boy” este un mic rozmarin cu frunze proporțional mici care cresc în ciorchini. „Golden Rain” este o altă varietate care rămâne compactă și mică. Noul său frunziș are un obicei plângător și semne galbene deschise care se întunecă până la verde.
Recoltare
Rozmarinul poate fi recoltat aproape în orice moment, deși primăvara și vara sunt atunci când crește cel mai activ. Frunzele sunt cele mai aromate și aromate chiar înainte de înflorirea plantei. Utilizați un tăietor de grădină pentru a tăia vârfurile de ramuri de 4 până la 6 inci, apoi dezbrăcați frunzele din tulpini. Tunderea dură va stresa planta, deci limitați tăierea la mai mult de o treime din lungimea totală a ramurilor.
Dăunători și boli frecvente
Cea mai mare problemă cu creșterea rozmarinului în interior este obținerea corectă a nivelului de umiditate. Umiditatea ridicată și circulația slabă a aerului duc în mod obișnuit la făinare pe plantele de rozmarin. Făinarea este o ciupercă albă, pudră, care se poate dezvolta dacă aerul din jur este umed și dacă nu există suficientă mișcare a aerului. Pe de altă parte, prea puțină umiditate va deseca frunzele și va ucide rapid planta.
Făinarea nu vă va ucide rozmarinul, dar va slăbi planta. Încercați să echilibrați umiditatea aburind frunzele în mod regulat, dar lăsând solul să se usuce oarecum între udare. În plus, țineți planta la lumina soarelui și, dacă este necesar, rulați un ventilator câteva ore pe zi pentru a crea o briză.
De asemenea, căutați afide și acarieni. Acești dăunători par să trăiască pe plante de apartament pentru iarnă. Prinderea lor înainte de o infestare totală le va face mai ușor de controlat. Pulverizarea repetată cu săpun insecticid, conform instrucțiunilor pachetului, ar trebui să aibă grijă de problemă.
