Legume și ierburi de plantat în august

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Luna august este o lună fabuloasă în grădina de legume. Culturile de vară ne copleșesc cu productivitatea lor (sperăm), iar culturile pe care le-am semănat luna trecută vin frumos. Dar există încă o mulțime de opțiuni pentru plantare în august.

• Dacă tot spațiul din grădina dvs. a fost deja plantat, acum ar putea fi momentul să curățați unele dintre culturile din sezonul timpuriu care s-au estompat pentru a face loc pentru unele plantații din august. Dacă da, acordați o atenție deosebită nevoilor nutriționale a ceea ce intenționați să plantați și adăugați modificări ale solului, după cum este necesar. Este posibil ca unele dintre culturile timpurii să fi epuizat solul cu substanțe nutritive cheie, care ar trebui să fie înlocuite înainte de a doua rundă de culturi.
• Sau puteți sfida căldura lunii august și săpați în spațiu de grădină nou pentru această rundă de plantare la sfârșitul verii; veți aprecia cu siguranță spațiul suplimentar primăvara viitoare.
• În cele din urmă, unii grădinari ar putea alege legume potrivite pentru containere pentru această rundă de plantare din august. Această alegere face mai ușor să vă mișcați culturile pentru a profita de modelele soarelui care se pot schimba pe măsură ce toamna progresează.

Cu excepția cazului în care sunt specificate în mod specific ca „transplanturi”, articolele din lista de mai jos pot fi semănate direct în grădina dvs. ca semințe în cursul lunii august.

• 01 din 27

  Voinicică

  

  Rucola este un verde cu frunze, cu o aromă unică, piperată, pe care unii oameni o iubesc și pe care alții (inclusiv Julia Child) o urăsc. Este popular în salate, dar poate fi adăugat și la o gamă largă de feluri de mâncare gătite. Dacă plantați rucola, va trebui să selectați una dintre mai multe soiuri, dintre care cele mai populare sunt numite rachete sălbatice și rachete de perete.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
• 02 din 27

  Busuioc

  

  Una dintre cele mai populare ierburi de gătit din grădină, busuiocul este un favorit deosebit în bucătăria italiană. Atât frunzele, cât și florile sunt comestibile și sunt adesea puriate cu ulei de măsline și nuci pentru a forma o pastă delicioasă și versatilă numită pesto. Busuiocul este ușor de cultivat în multe zone climatice și poate fi cultivat în interior; merită să faceți acest lucru, deoarece busuiocul uscat nu se apropie de aroma și aroma soiului proaspăt.

  Unde poți planta în august

  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 03 din 27

  Sfecla

  

  Sfecla este legume rădăcinoase cu creștere rapidă, care cresc aproape oriunde. În mod surprinzător, atât rădăcina roșie aprinsă, cât și frunzele sunt comestibile. În timp ce sfecla poate părea plictisitoare, ele pot oferi baza pentru o gamă largă de rețete gustoase, cum ar fi sfecla murată, salata de sfeclă și verdeața de sfeclă ofilită.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 04 din 27

  Broccoli (transplanturi)

  

  Puteți recolta broccoli de două ori într-un singur sezon, deoarece acestea cresc rapid și pot fi plantate destul de devreme. Partea pe care o mâncăm este floarea de broccoli; este important să recoltați broccoli devreme pentru a evita posibilitatea ca florile să se deschidă (și astfel să devină neplăcute de mâncat).

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • Noua Anglie și regiunea Mid-Atlanticului
  • Nord vestul Pacificului
  • Sud-Vest
  Continuați până la 5 din 27 de mai jos.
• 05 din 27

  Varza de Bruxelles (transplanturi)

  

  Varza de Bruxelles necesită un sezon de creștere lung, dar poate crește cu succes în multe regiuni. Odată malignizată, această legumă hrănitoare a suferit un fel de renaștere culinară. Savurați-l prăjit, aruncat cu slănină, sotat sau inclus într-o salată crocantă.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • Noua Anglie și regiunea Mid-Atlanticului
  • Nord vestul Pacificului
  • Sud-Vest
• 06 din 27

  Varză (transplanturi)

  

  Începeți varza la începutul sezonului, apoi semănați-o pe tot parcursul verii pentru o recoltă continuă. Varza tind să crească bine în grădinile de acasă și stau la baza pentru salată de salată și alte salate de vară.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
  • Sud-Vest
• 07 din 27

  Morcovi

  

  Dacă credeți că știți totul despre morcovi, gândiți-vă din nou. Acele legume lungi-galben-portocalii din magazinul alimentar sunt doar vârful aisbergului. De asemenea, puteți crește morcovi roșii, violet sau galbeni care sunt rotunzi sau extra-subțiri. Diferitele tipuri de morcovi se descurcă mai bine în diferite soluri, deci merită să învățați ceva despre fiecare soi, deoarece selectați cea mai bună opțiune pentru grădina dvs. Pe lângă consumarea lor crudă sau tăiată cubulețe și abur, luați în considerare murarea morcovilor, prăjirea lor și utilizarea lor ca bază pentru supe delicioase de vară (sau de iarnă).

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • Noua Anglie și regiunea Mid-Atlanticului
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 08 din 27

  Conopida (transplanturi)

  

  Conopida pare a fi noua legumă „it”, cu „orez” de conopidă (conopidă rasă) înlocuind boabele de amidon și „fripturile” de conopidă, în locul mâncărurilor mai cărnoase. Nu este ușor să crească și poate dura un sezon întreg pentru a coace, dar cu siguranță veți avea o mulțime de moduri de a vă folosi recolta de conopidă.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord vestul Pacificului
  • Sud-Vest
  Continuați până la 9 din 27 de mai jos.
• 09 din 27

  Varza chinezeasca

  

  Varza chineză, numită și varză Napa, este o legumă dulce, blândă și delicată, pe care mulți o preferă verii tradiționale mai grele. Poate fi folosit în locul celui mai scump bok choy, sau ras și folosit în salată de varză. Se descurcă bine pe vreme mai rece, așa că mulți vor să-l planteze mai târziu în sezon.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
• 10 din 27

  Cilantro

  

  Când plantați coriandru, puteți recolta atât frunzele (coriandru), cât și semințele (coriandru). Cilantro, o plantă cu o aromă unică, este ideală în mâncărurile asiatice și mâncărurile mexicane. Coriandrul, un condiment, se face prin măcinarea semințelor de coriandru și poate fi folosit în curry și multe alte feluri de mâncare etnice. Va trebui să plantați coriandru frecvent pe tot parcursul verii, deoarece merge la semințe aproape imediat ce este gata de recoltare.

  Unde poți planta în august

  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 11 din 27

  Varza

  

  Verzii sunt varză care nu formează cap, care pot fi fierte, fierte sau fierte. Ele sunt adesea asociate cu gătitul sudic; întrucât multe căni de coliere se gătesc aproape la nimic, o cină care include colină verde este adesea denumită „o mizerie de verdeață”.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
• 12 din 27

  Porumb

  

  În timp ce porumbul măcinat este considerat a fi un bob, porumbul proaspăt este o legumă. Este ușor de cultivat, dar poate fi greu de recoltat, deoarece oamenii sunt întotdeauna în competiție cu viața sălbatică iubitoare de porumb, inclusiv păsări, șoareci, ratoni și veverițe. Poate dura două luni pentru ca porumbul să se maturizeze și mulți grădinari doresc să planteze mai multe soiuri la momente diferite, astfel încât porumbul proaspăt să fie întotdeauna disponibil pe tot parcursul sezonului de creștere.

  Unde poți planta în august

  • Sud-Vest
  Continuați până la 13 din 27 de mai jos.
• 13 din 27

  Castravete

  

  Castraveții cresc numai pe timp cald, dar cresc rapid. Fie că alegeți castraveți mai mici „decapați” sau soiul mai mare „feliat”, vă puteți aștepta la o recoltă bună dacă începeți plantele bine după dezghețarea solului.

  Unde poți planta în august

  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 14 din 27

  Mărar

  

  Mărarul este o plantă culinară care se potrivește bine în salate, cu pui și în multe feluri de supă. Crește rapid și poate fi recoltat oricând (frunzele sale sunt folosite pentru aromatizare). Odată ce începe să înflorească, totuși, recolta s-a încheiat. Mulți grădinari cresc o succesiune de plante de mărar, astfel încât planta proaspătă poate fi culeasă pe tot parcursul sezonului de creștere.

  Unde poți planta în august

  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 15 din 27

  Kale

  

  O varză care nu se îndreaptă, varza este o putere nutritivă și o legumă din ce în ce mai populară pentru pasionații de sănătate. Utilizată în smoothie-uri, salate, cartofi prăjiți și chiar hash, kale este o plantă de sezon rece, care poate dura până la două luni să crească. Există multe soiuri de varză, inclusiv opțiuni plate și cret.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși

  Unde puteți transplanta în august

  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord vestul Pacificului
• 16 din 27

  Praz (transplanturi)

  

  Această rudă tolerantă la îngheț a cepei poate crește până în lunile de iarnă. Acest lucru este norocos, deoarece poate dura cea mai mare parte a sezonului de creștere pentru a se maturiza. Prazul este de obicei folosit în supe și tocană; tulpinile lor au un gust foarte asemănător cu o ceapă mai blândă și mai dulce.

  Unde poți planta în august

  • Noua Anglie și regiunea Mid-Atlanticului
  Continuați până la 17 din 27 de mai jos.
• 17 din 27

  Salată verde

  

  Există cinci tipuri principale de salată verde și zeci de soiuri. Unii durează doar câteva săptămâni pentru a se maturiza, în timp ce alții pot dura toată vara. Înainte de a vă planta salata, luați ceva timp pentru a afla despre numeroasele soiuri disponibile; apoi amestecați și combinați diferite tipuri de salată verde în grădina dvs. Asigurați-vă că vă programați timpul de plantare, astfel încât salatele să fie gata de recoltat pe tot parcursul sezonului.

  Unde poți planta în august

  • Noua Anglie și regiunea Mid-Atlanticului
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 18 din 27

  Mache

  

  Mache este o salată delicată verde numită uneori „salată de porumb”. Poate crește aproape oriunde și de multe ori merge bine chiar și în căldura verii. Dacă plantați culturi succesive la fiecare câteva săptămâni, puteți continua să recoltați mâche până în toamnă.

  Unde poți planta în august

  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
• 19 din 27

  Verzi de muștar

  

  Muștarul este un fel de mâncare preferat din sud, adesea asociat cu slănină, șuncă sau carne de porc cu sare. Înainte de a găti, asigurați-vă că verdele dvs. de muștar nu are granule, clătind de mai multe ori. Cei mai mulți bucătari din sud își sătură verdele de muștar cu grăsime sau șuncă înainte de a le fierbe până se înmoaie.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • Noua Anglie și regiunea Mid-Atlanticului
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
• 20 din 27

  Mazăre

  

  Există mazăre decojite, mazăre de zăpadă, mazăre și mazăre supă. Toate sunt delicioase (în special proaspete) și toate sunt relativ ușor de cultivat. Cheia unei recolte bune de mazăre este de a evita cea mai fierbinte parte a verii, deoarece plantele de mazăre încetează să mai producă când vremea este prea caldă.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  Continuați până la 21 din 27 de mai jos.
• 21 din 27

  Cartofi

  

  Cartofii vin în fiecare dimensiune și culoare, iar diferite soiuri necesită condiții de creștere diferite. Veți începe prin a permite să încolțească cartofii sămânță și apoi veți selecta o metodă de creștere (puteți crește cartofi în tranșee, găuri sau containere). Puteți săpați cartofi noi oricând în timpul sezonului de creștere sau puteți aștepta cartofi de dimensiuni mari la maturitate.

  Unde poți planta în august

  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
• 22 din 27

  Ridichi

  

  Ridichile pot fi rotunde și roșii sau lungi și albe și pot fi blânde, dulci sau amare. Unele, cum ar fi ridichea japoneză mare Daikon, pot crește pe vreme rece, în timp ce altele se descurcă cel mai bine primăvara sau vara. În timp ce majoritatea oamenilor mănâncă ridichi într-o salată, ridichile pot fi, de asemenea, sotate, înăbușite sau adăugate la sushi japonez. Înainte de plantare, planificați-vă sezonul de ridiche, astfel încât să vă puteți bucura de diferite soiuri de ridiche pe tot parcursul sezonului.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 23 din 27

  Spanac

  

  Spanacul este o legumă destul de dificil de cultivat, deoarece nu-i place vremea rece și cea caldă și necesită sol bine drenat pentru a prospera. Cu toate acestea, este plin de substanțe nutritive și este un ingredient major în multe rețete dintr-o gamă largă de culturi. Spanacul se poate descurca bine toamna, cu condiția să nu existe îngheț.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
• 24 din 27

  Squash de vară

  

  Dovleacul de vară poate fi cultivat din semințe și se dezvoltă în plin soare fierbinte. Asigurați-vă că dovleacul dvs. primește multă apă și îngrășăminte și veți fi copleșiți de o recoltă abundentă. Dovleacul este extraordinar în tocană și supe și poate fi „spiralizat” și folosit în loc de paste pentru mese sănătoase, cu conținut scăzut de calorii.

  Unde poți planta în august

  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest
  Continuați până la 25 din 27 de mai jos.
• 25 din 27

  Chard elvețian

  

  Dacă nu ați crescut niciodată ceașcă elvețiană, sunteți în plăcere. Deși durează un timp (aproximativ 60 de zile) pentru a ajunge la maturitate, frunzele lucioase și delicioase merită așteptate. De asemenea, puteți cultiva brânză toamna în multe locații. Tocămărește și toarnă-l cu ulei de măsline și usturoi sau folosește-l în feluri de mâncare care includ, de obicei, spanac.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijloc
  • Nord vestul Pacificului
  • Sud-Vest
• 26 din 27

  Tomate (transplanturi)

  

  Toată lumea iubește roșiile, indiferent dacă sunt mari și cărnoase sau mici și dulci. Și, desigur, există o sută și una de modalități diferite de a folosi roșiile proaspete din viță de vie. În majoritatea zonelor, roșiile cresc destul de repede și sunt recoltate cu mult înainte de toamnă, dar în sud-vest, este posibil să puteți cultiva o recoltă de roșii de toamnă.

  Unde poți planta în august

  • Sud-Vest
• 27 din 27

  Napi

  

  La fel ca sfecla, atât rădăcina, cât și frunzele de napi sunt comestibile. Navele sunt legume rădăcinoase care durează aproximativ 60 de zile până se maturizează, deci este posibil să obțineți două recolte într-o singură vară. Napii sunt adăugiri clasice la supe și tocană; pot fi, de asemenea, piure cu unt sau tăiate pentru salată. Asigurați-vă că vă recoltați napii cât sunt încă tineri și tandri, deoarece napii mai în vârstă pot fi duri.

  Unde poți planta în august

  • Centrul SUA / Mijlocul de Vest
  • New England și regiunea Mid-Atlantic
  • Nord-Centrul SUA, Munții Stâncoși
  • Nord vestul Pacificului
  • Regiunea sud-est / coasta Golfului
  • Sud-Vest

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!