Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Sparanghelul este una dintre primele legume care este gata de recoltat primăvara și, de asemenea, una dintre puținele legume perene cultivate în grădină. Deoarece va fi în același loc de ani de zile, este important să găsiți un loc în care să aibă toate condițiile de creștere de care are nevoie. Plantele de sparanghel întârzie să se maturizeze, durând trei până la cinci ani până se completează și se maturizează, dar merită să așteptați. Odată ce încep să lovească pasul, veți recolta sulițe de sparanghel mai mult de o lună în fiecare primăvară.
Sulitele de sparanghel sunt lăstari tineri drepți ai plantei, cu vârfuri asemănătoare solziului. Mai târziu în sezon, frunzișul se maturizează într-un nor aerisit, verde deschis, asemănător cu feriga, care se schimbă într-o culoare aurie în toamnă. Această plantă perenă este de obicei plantată din rădăcini sau coroane la începutul primăverii.
| Numele botanic | Asparagus officinalis |
| Denumirea comună | Sparanghel |
| Tipul plantei | Legume perene |
| Dimensiune matură | 5 picioare înălțime, 3 picioare lățime |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tipul solului | Nisipos, argilos |
| PH-ul solului | Acid până la neutru (6,0 până la 7,0) |
| Timpul de înflorire | Primăvară vară toamnă iarnă |
| Culoarea florii | Galben pal, verzui |
| Zonele de rezistență | 4-9 |
| Zona nativă | Europa, Africa |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum să plantați sparanghelul
Deoarece nu veți recolta timp de trei ani, sparanghelul necesită o anumită răbdare și pregătire. Deoarece sparanghelul este o plantă perenă, va trebui să alegeți un loc ieșit din grădina de legume fără plante concurente. Sparanghelul are nevoie și de spațiu, aproximativ 4 până la 5 picioare pentru fiecare plantă. Nu se vor răspândi prea mult în primii doi ani, dar odată stabiliți se vor umple rapid. Soiurile de moștenire au nevoie de spațiu suplimentar, deoarece există atât bărbați, cât și plante femele, ceea ce înseamnă că vor produce semințe și vor semăna singuri. Soiurile hibride mai noi sunt crescute pentru a produce numai plante masculine care nu produc semințe, deci au nevoie de puțin mai puțin spațiu, deoarece se vor răspândi numai prin creșterea coroanei existente.
Plantele pot fi pornite din semințe cu aproximativ patru săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat. Cu toate acestea, semințele vor adăuga câțiva ani la așteptarea ta. Majoritatea oamenilor consideră că este mai ușor să crească sparanghel din coroane, care sunt disponibile pe scară largă în primăvară. Arată ca un mop cu coarde uzate, dar sunt foarte în viață. Spre deosebire de multe plante, rădăcinile coroanelor de sparanghel pot rezista la o anumită expunere la aer și, de obicei, le veți găsi la vânzare libere. Ar trebui să pară ferme și proaspete, nu ofilite sau moale.
Cel mai comun mod de a planta coroane de sparanghel este într-o tranșee. În primăvară, săpați un șanț de aproximativ 12 cm adâncime și 12 cm lățime. Combinați compostul, îngrășământul sau alte materii organice și creați movile cu el la aproximativ 18 inci. Așezați coroana deasupra movilei, răspândind rădăcinile pe părțile laterale. Partea superioară a coroanei trebuie să fie la aproximativ 6 centimetri sub linia solului. Acoperiți coroana cu sol și apă bine. Pe măsură ce apar lăstarii, adăugați mai mult sol pentru a umple șanțul până când se umple în cele din urmă și spălați cu linia de sol.
Îndepărtați buruienile atunci când pregătiți patul și păstrați plivirea în timp ce plantele de sparanghel sunt tinere. Rădăcinile de sparanghel formează un covor strâns țesut, din care este dificil să îndepărtați buruienile. Adăugați mulci în patul de sparanghel pentru a controla buruienile. Nu adăugați alte plante în patul de sparanghel - nu le place competiția pentru nutrienți.
Îngrijirea sparanghelului
Ușoară
Plantele de sparanghel cresc cel mai bine în plin soare. Fără suficientă lumină solară zilnică, veți încheia cu sulițe subțiri și plante slabe care sunt predispuse la probleme.
Sol
Pentru o plantă perenă de lungă durată, cum ar fi sparanghelul, merită să vă faceți timp pentru a vă îmbunătăți solul înainte de a-l planta. Lucrați în abundență de materie organică și asigurați-vă că pH-ul solului este în intervalul neutru 6,5-7,0. De asemenea, scăpați de orice buruieni și pietre mari din zonă înainte de plantare. Solul trebuie să se scurgă bine, astfel încât plantele să nu stea niciodată în apă.
Apă
Sparanghelul are nevoie de udare regulată, mai ales când este tânăr; dați-i 1 până la 2 inci de apă pe săptămână în primele două sezoane de creștere; dați plantelor mai în vârstă aproximativ 1 inch pe săptămână. Dacă le dați un început bun când le plantați pentru prima dată și veți avea mai puține probleme în anii următori. Luați în considerare adăugarea irigării prin picurare sau un furtun de înmuiere în patul de sparanghel.
Temperatura și umiditatea
În timpul sezonului de creștere, sparanghelul preferă o temperatură de 70 până la 85 de grade Fahrenheit în timpul zilei și de 60 până la 70 de grade noaptea. În primăvară, va începe să crească lăstari când temperatura solului atinge 50 de grade. Orice îngheț după ce lăstarii încep să crească va provoca decolorarea. Este posibil să vedeți o creștere lentă cu temperaturi peste 85 sau sub 55 de grade.
Îngrăşământ
Când vă pregătiți patul de sparanghel, adăugați compost și un îngrășământ organic universal pentru șanț, precum și fosfat de rocă, o pulbere minerală naturală care promovează creșterea rădăcinilor. Acești nutrienți vă vor ajuta sparanghelul să dezvolte un sistem radicular bun și puternic. Pentru a menține solul bogat și pentru a ajuta la hrănirea plantelor de sparanghel, îmbrăcați solul anual cu compost. Puteți face acest lucru la începutul primăverii înainte ca lăstarii să apară sau în toamnă după ce frunzele au dispărut și au fost tăiate la pământ. Sparanghelul este un alimentator greu și ar trebui să-i oferi, de asemenea, o doză de îngrășământ la mijlocul primăverii, atunci când este în creștere activă.
Soiuri de sparanghel
Cele mai noi soiuri sunt crescute pentru a fi toate de sex masculin, ceea ce înseamnă că își vor pune toată energia în creșterea plantei, nu în sădirea semințelor. Unele alegeri populare includ:
- „Mary Washington”: Soiul cel mai des întâlnit; crescut pentru rezistență la rugină
- „Jersey Giant”: Rezultă devreme și este rezistent la rugină și la ofilirea fusarium
- „Brock Imperial”: Premiat pentru randamentul său ridicat
- „Princeville”: Se descurcă bine în climă mai caldă
- „Purple Passion”: O varietate purpurie dulce
Sparanghel verde vs. alb
Sparanghelul alb este aceeași plantă ca și sparanghelul verde, dar se face alb printr-un proces numit albire, care privește planta de lumină, astfel încât să nu fotosintezeze. Acest lucru se realizează prin acoperirea sulițelor în creștere fie cu sol, fie cu tuneluri din plastic. Produsul final este neted, alb și practic fără fibre, cu condiția ca sulițele recoltate să fie imediat răcite pentru a preveni formarea fibrei.
Recoltare
Nu ar trebui să începeți recoltarea sulițelor de sparanghel până în al treilea an după plantare. Au nevoie de acest timp pentru a se stabili și a-și construi sistemele rădăcină. Acest lucru este valabil mai ales în primul an de plantare, când lăstarii nu sunt mari. Pentru plantele sănătoase și bine stabilite de sparanghel, răbdarea este esențială.
Puteți recolta câteva sulițe în al treilea an de creștere. Plantele nu sunt pe deplin mature, așa că recoltați timp de două săptămâni, apoi lăsați noile sulițe să crească nestingherite după recolta inițială. Frunzele se vor desface din sulițe, creând frunzișul frumos și aerisit care hrănește planta.
În al patrulea an, începeți recoltarea sulițelor care au o lungime de 5 până la 7 inci înainte ca vârful să se dezlănțuiască (diametrul nu contează). Puteți să rupeți sulițele sau să le tăiați cu un cuțit, chiar deasupra liniei solului. Dacă folosiți un cuțit, aveți grijă să nu tăiați și lăstarii de mai târziu care sunt încă sub pământ și care nu au trecut încă. Timpul de recoltare se poate extinde la trei săptămâni.
Recolta pentru aproximativ patru până la șase săptămâni în al cincilea an. În anii următori, lăstarii vor continua să iasă din sol pe tot parcursul primăverii. După ce ați recoltat mai mult de o lună și vremea începe să se încălzească, lăstarii vor începe să devină accentuați. În acest moment, permiteți plantelor să crească în frunzele lor de ferigi maturi, care vor hrăni rădăcinile pentru cultura anului viitor. Plantele de sparanghel pot continua să producă timp de 20 până la 30 de ani și pot fi împărțite sau transplantate dacă devin supraaglomerate sau ar putea beneficia de o mutare.
Iernarea
Plantele de sparanghel trebuie tăiate la pământ în fiecare an înainte de a începe o nouă creștere. Puteți face acest lucru la sfârșitul iernii sau toamna. Îndepărtarea frunzelor moarte din toamnă oferă avantajul prevenirii problemelor, cum ar fi gândacii de sparanghel, de la peste iarnă în ele. Cu toate acestea, unora grădinari le place să părăsească frunzele pentru interesul iernii.
Dăunători comuni
Sparanghelul nu are prea multe probleme în grădină. Ofilirea Fusarium poate fi o problemă cu soiurile mai vechi, dar o puteți evita plantând soiuri hibride rezistente. Cel mai mare dăunător este gândacul de sparanghel. Fii atent la ele, pe măsură ce sulițele apar primăvara. Sunt cei mai activi după-amiază. Alegeți gândacii manual și aruncați-i într-o găleată cu apă cu săpun atunci când sunt doar câteva. În caz contrar, uleiul de Neem diluat ar trebui să le țină sub control.
