Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Cacao (Theobroma cacao) sunt sursa multor produse iubite, inclusiv ciocolată, unt de cacao, lichior de ciocolată și solide din cacao. Copacii prosperă în climă caldă și umedă, precum și în sere și pot trăi câteva decenii. Arborii de cacao sunt veșnic verzi, păstrându-și frunzele pe tot parcursul anului. Frunzele au o culoare verde lucioasă, într-o formă alungită, care ajunge între 4 și 8 inci lungime. Florile mici, parfumate apar pe tot parcursul anului direct pe trunchiul și ramurile copacului. Apoi, apar râvnitele păstăi de semințe, care au o lungime de până la 12 inci și un diametru de 3 inci.
Păstăile încep de obicei verde și se coc pe parcursul mai multor luni până la o culoare galben-portocalie. În interiorul fiecărei păstăi se află o pulpă albă care conține în jur de 20 până la 50 de semințe sau boabe de cacao. Semințele sunt extrase și prelucrate în nenumărate produse. Acești copaci au o rată de creștere destul de lentă și poate dura aproximativ cinci ani înainte ca acestea să producă păstăi de semințe. Cel mai bun moment pentru plantare este primăvara sau toamna.
| Numele botanic | Theobroma cacao |
| Denumiri comune | Cacao, cacao, cacao, unt de cacao, nuc de ciocolată |
| Tipul plantei | Copac |
| Dimensiune matură | Înălțime și lățime de 20-30 ft |
| Expunere solară | Complet, parțial |
| Tipul solului | Lutoasă, umedă, bine drenată |
| PH-ul solului | Acid, neutru, alcalin |
| Timpul de înflorire | Sezonier |
| Culoarea florii | Roz |
| Zonele de rezistență | 11-12 (USDA) |
| Zona nativă | America Centrală, America de Sud |
| Toxicitate | Toxic pentru animale |
Cacao Care
Arborii de cacao nu sunt ușor de cultivat, mai ales dacă doriți să îi cultivați în afara mediului lor natural. Ocazional, cultivatorii le păstrează ca plante de apartament. Dar este foarte dificil să le oferiți lumina și umiditatea corespunzătoare în interior și adesea nu vor produce niciodată păstăi de semințe.
În aer liber, este esențial să vă porniți copacul corect, plantându-l într-un loc cu un drenaj bun și o anumită protecție împotriva vânturilor puternice și a soarelui dur. Adăugarea unui strat de mulci peste zona rădăcinii poate ajuta la menținerea umidității adecvate a solului. Planificați să vă udați și să vă fertilizați în mod regulat copacul de cacao, deoarece aceasta este o plantă căreia îi place multă mâncare și umiditate. Arborii de cacao nu au de obicei probleme grave cu dăunători sau boli. Cu toate acestea, căutați insecte, inclusiv afide, cocoșe, miride și sonde, care pot deteriora frunzele. Și aveți grijă de bolile fungice, adesea cauzate de condiții prea umede, care pot decolora frunzele. Tratați orice problemă cu un insecticid sau fungicid natural imediat ce apar.
Ușoară
Arborii de cacao pot crește în plin soare până la umbră parțială, ceea ce înseamnă că au nevoie de cel puțin trei ore de lumină directă a soarelui în majoritatea zilelor. Dar vor aprecia unele umbre din soarele puternic de după-amiază, care le poate arde frunzele.
Sol
Acești copaci prosperă într-un sol bogat în materie organică. De asemenea, solul trebuie să aibă un drenaj ascuțit. Pot tolera un pH ușor acid până la ușor alcalin.
Apă
Arborii de cacao preferă umiditatea consistentă a solului. Dar aveți grijă să nu udați atât de mult încât solul să rămână ud, deoarece acest lucru poate putrezi rădăcinile copacului. Apă ori de câte ori centimetrul superior al solului s-a uscat.
Temperatura și umiditatea
Temperaturile cuprinse între 65 și 85 de grade Fahrenheit sunt ideale pentru arborii de cacao. Au o toleranță bună la căldură, atâta timp cât sunt satisfăcute nevoile lor de umiditate și frunzele lor nu sunt arse la soare puternic. Dar nu se descurcă bine la temperaturi scăzute sau îngheț. Ei preferă ca temperatura să rămână peste 60, iar orice sub 40 de grade Fahrenheit poate deteriora sau ucide grav copacii. Umiditatea ridicată este, de asemenea, o necesitate pentru copacii de cacao. Nu vor prospera într-un climat cald, dar uscat.
Îngrăşământ
Acești copaci sunt hrană grea, deci este mai bine să aplicați un îngrășământ organic echilibrat, urmând instrucțiunile de pe etichetă. De asemenea, poate fi benefic să amestecați compostul în sol anual.
Cacao este toxic?
Toate părțile copacului, în special semințele, conțin substanțe chimice care sunt toxice pentru animale atunci când sunt ingerate. Acestea sunt aceleași componente, în principal cofeina și teobromina, care fac ca ciocolata să fie toxică pentru animale.
Simptomele otrăvirii
Simptomele otrăvirii includ greață, vărsături, diaree, lipsa poftei de mâncare, urinare crescută, ritm cardiac neregulat, convulsii și chiar moarte. Severitatea simptomelor depinde în mare măsură de mărimea animalului și de cantitatea ingerată. Dacă suspectați otrăvire, contactați un profesionist medical cât mai curând posibil.
Tunderea
Arborii de cacao trebuie tăiați o dată sau de două ori pe an pentru a-și menține dimensiunea și forma. Cel mai bun moment pentru a tăia este după recoltarea păstăii de semințe, deși ar trebui să îndepărtați orice ramură moartă, bolnavă sau deteriorată ori de câte ori le vedeți. Tundeți selectiv ramurile pentru a permite luminii solare să lovească toate părțile copacului și pentru a îmbunătăți circulația aerului în tot arborele.
Soiuri de cacao
Există trei grupuri principale de cultivare în interior Theobroma cacao care sunt folosite la fabricarea produselor din cacao. Sunt:
- Forastero: Acest grup reprezintă marea majoritate a producției de cacao, deoarece copacii săi au un randament ridicat și sunt destul de rezistente și rezistente la boli.
- Criollo: Acesta este cel mai scump și mai rar dintre cele trei grupuri, dar este apreciat pentru aroma sa delicioasă, care nu are note amare.
- Trinitario: Acesta este un hibrid al celorlalte două grupuri și se încadrează undeva între ele în ceea ce privește gustul, rezistența copacilor și randamentul.
