Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Este nevoie de câteva luni pentru a crește varza, dar unele soiuri merită așteptate. Varză Napa, una din două Brassica rapa subspecie denumită uneori varză chineză, este un verde proaspăt, mare, încruntat, cu capul strâns, cu o aromă mai dulce și mai blândă decât cea a varzei tradiționale. Nu este mai dificil de cultivat decât varza tradițională cu cap rotund și este foarte versatilă în bucătărie.
Frunzele mari, alungite de varză napa sunt încrețite și foarte strâns înfășurate într-un cap în creștere verticală. Tulpinile sunt aproape albe, iar frunzele sunt de un verde foarte pal. Florile de varză Napa prezintă familiarele petale galbene cu patru cruci găsite la alți membri ai familiei cruciferelor. Cu toate acestea, este mai bine să nu lăsați un șurub de varză (trimiteți o tulpină de flori), deoarece semnalează sfârșitul creșterii frunzelor și atunci frunzele devin amare.
Varza Napa este plantată uneori la începutul primăverii pentru recoltarea de la mijlocul verii, semințele începând adesea în interior cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț. În majoritatea regiunilor, este mai frecvent să plantăm varză napa la mijlocul verii pentru recoltarea toamnei. Ori de câte ori este plantat, capetele vor fi gata de recoltat în 70 până la 90 de zile după ce răsadurile răsadurilor.
| Numele botanic | Brassica rapa (Grupul Pekinensis) |
| Denumiri comune | Varză chineză, varză napa, varză Peking, varză de țelină |
| Tipul plantei | Legumă bienală, recoltată în mod normal în primul sezon |
| Dimensiune matură | 20 inci inalt, 5 inci in diametru |
| Expunere solară | Soare plin la umbra parțială |
| Tipul solului | Sol bogat, bine modificat |
| PH-ul solului | Neutru (6,5-7,0) |
| Timpul de înflorire | Primăvara sau toamna |
| Culoarea florii | Galben |
| Zonele de rezistență | 4-7 (USDA) |
| Zona nativă | Asia |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum să plantați napa varză
Dacă alegeți să plantați primăvara, fie scroafă directă, fie începeți sămânța în interior cu aproximativ patru până la șase săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Opriți însămânțarea de primăvară în aer liber până după ultima dată de îngheț sau pregătiți-vă cu un anumit tip de învelitoare de rând.
Plantați semințe adânci de 1/4 până la 1/2 inch, distanțate la 6 cm. Subțiați răsadurile când au o înălțime de câțiva centimetri (puteți mânca plantele trase). Dacă crești plante de dimensiuni mari, subțire până la o distanță de 12 până la 18 inci pentru a oferi capetelor o mulțime de spațiu pentru a se dezvolta.
Napa Cabbage Care
Ușoară
Varza Napa poate crește în plin soare sau parțial la umbră. Ar trebui să aibă cel puțin patru până la cinci ore de soare în fiecare zi.
Sol
Deoarece varza napă are un sezon de creștere relativ lung, va trebui să începeți cu un sol bogat, bine modificat. Începeți prin săpat în câțiva centimetri de materie organică, cum ar fi compost sau gunoi de grajd bine putrezit. PH-ul solului nu este o preocupare importantă, dar urmărește ceva între 6,5 și 7,0.
Apă
Varza Napa trebuie udată în mod regulat pentru a încuraja creșterea și a reduce probabilitatea ca planta să semene prea devreme. Furnizați aproximativ 1 inch de apă pe săptămână, fie din ploaie, fie din irigare directă. Udarea regulată este deosebit de importantă în timpul vremurilor fierbinți. Seceta va provoca bolturi.
Temperatura și umiditatea
Varza Napa poate suporta atât vremea caldă, cât și cea rece. În climatele mai blânde, va crește pe tot parcursul anului. Majoritatea tipurilor se maturizează în 10 până la 13 săptămâni. Semănările timpurii de primăvară pot fi afectate de îngheț sau de temperaturi nocturne reci, ceea ce poate semnala că este timpul să începeți să setați semințele și să determinați plantele să se înșurubeze. Dacă treceți de acest obstacol, temperaturile de încălzire vor spune, de asemenea, plantelor să nu mai crească și să se concentreze asupra mersului la semințe. Deși nu este imposibil să crești varză napa primăvara și începutul verii, plantarea la mijlocul verii permite plantelor să se maturizeze pe măsură ce zilele se răcoresc în toamnă.
Îngrăşământ
În timp ce varza Napa nu necesită în mod absolut fertilizare, aceasta beneficiază de o îmbrăcăminte superioară a compostului. Alternativ, odată ce un cap începe să se formeze, aplicați emulsie de pește sau un amestec solubil 20-20-20.
Soiuri de varză Napa
- „Blues F1”: Acesta este un soi de început de sezon, cu frunze verde-albăstrui. Este rezistent la boli și șuruburi și este o alegere bună pentru a încerca primăvara. Se maturizează în 57 de zile.
- „Chinese Express”: Acesta este un soi cu frunze lucioase, de sezon târziu, de asemenea, cu o bună rezistență la șuruburi. Se maturizează în 90 de zile.
- 'Monument': Acest soi de mijlocul sezonului are capete înalte și înguste. Rezistă la șuruburi și se maturizează în 80 de zile.
Napa Cabbage vs. Bok Choy
Varza Napa este foarte asemănătoare cu bok choy, care este doar o sub-varietate diferită (grupul Chenensis) din aceeași specie. De fapt, ambele sunt deseori numite varză chineză și ambele sunt considerate subspecii ale napului. Bok choy are o asemănare mai strânsă cu ceașca elvețiană, cu frunze mai întunecate și o textură diferită. Varza Napa se spune că are un gust mai blând decât băiatul choy, care este similar cu varza capului obișnuită ca aromă.
Recoltare
Varza Napa este gata de recoltat când capetele se simt ferme. Testați maturitatea prin strângerea capetelor. Un cap matur care este gata de culegere se va simți dens, cu puțină dăruire.
Varza Napa este o leguma foarte versatila in bucatarie. Poate fi folosit în rețete care solicită fie varză obișnuită, fie bok choy. Frunzele individuale sunt adesea folosite ca ambalaje, pentru aburire sau albire. Este minunat pentru o salată de salată de inspirație asiatică ușoară și face, de asemenea, un Kimchi marinat corean. La grătar scoate la iveală dulceața sa naturală.
Dăunători și boli frecvente
Varza Napa nu împărtășește avantajul creșterii rapide a multor alte verdeațe asiatice. Acest lucru îl face o țintă pentru linia obișnuită de dăunători și boli ale brassicii, inclusiv rădăcina galbenă, galbenele de varză, putregaiul negru și pulpa neagră. Nu plantați varză napa într-un loc care avea Brassica crescând în el anterior, deoarece acești agenți patogeni comuni pot persista în sol.
Pe lângă viermii de varză, buclele de varză și gândacii de purici, căutați melci și viermi de rădăcină de varză. Muștele alb și afidele sunt mai puțin o problemă.
Surse de articoledesign-jornal.com folosește numai surse de înaltă calitate, inclusiv studii peer-review, pentru a susține faptele din articolele noastre. Citiți procesul nostru editorial pentru a afla mai multe despre modul în care verificăm și păstrăm conținutul nostru corect, de încredere și de încredere.-
Boltare în legume de primăvară. Extinderea Universității de Stat din Michigan.
-
Bolile Brassica. Universitatea din Vermont Extension.
-
Ghid rapid pentru insecte și boli de broccoli, varză și conopidă. Extensia Universității din Minnesota.
