- Lucrul cu cartofii Heirloom
- „Peach Blow” (Solanum tuberosum „Peach Blow”)
- „Rose Finn Apple” (Solanum tuberosum „Rose Finn Apple”)
- „Garnet Chile” (Solanum tuberosum „Garnet Chile”)
- „Early Rose” (Solanum tuberosum „Early Rose”)
- Cartof „Russet Burbank” (Solanum tuberosum „Russet Burbank”)
- „Champion” / „Early Champion” (Solanum tuberosum „Champion”)
- „Early Ohio” (Solanum tuberosum „Early Ohio”)
- „Bliss Triumph” (Solanum tuberosum „Bliss Triumph”)
- „German Butterball” (Solanum tuberosum „German Butterball”)
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Când termenul „moștenire” este folosit cu orice plantă, se referă în general la un soi cultivat fără modificări genetice de mulți ani. Unele autorități de plante folosesc 1951 ca dată pentru definirea unui soi de moștenire, deoarece atunci când hibridizarea a devenit obișnuită în comerțul horticol. Alții definesc o moștenire ca orice soi care a fost cultivat fără schimbări genetice de cel puțin 100 de ani.
Cu cartofii, majoritatea soiurilor cultivate acum ca moșteniri au fost dezvoltate la sfârșitul anilor 1800 ca răspuns la marile bătăi de cartof de la începutul secolului al XIX-lea. Prima jumătate a acelui secol a văzut că multe soiuri cultivate de cartofi au pierit deoarece au avut o rezistență naturală mică sau deloc la bolile rampante. Ca răspuns la pierderea acestei importante culturi alimentare, botanicii au călătorit în America de Sud în căutarea speciilor originale de cartofi „sălbatici”. Aceste specii redescoperite cu rezistență naturală la boli au devenit stocul de reproducție folosit pentru a învia cartofii ca o cultură viabilă la nivel mondial.
Aceste „noi” soiuri de cartofi, dezvoltate de la mijlocul până la sfârșitul anilor 1800, sunt părinții genetici ai aproape tuturor cartofilor moderni. Sunt preferate printre grădinarii organici de astăzi, care apreciază legătura cu istoria. Există ceva deosebit de special la recoltarea acelorași recolte de care s-au bucurat străbunicii noștri.
Lucrul cu cartofii Heirloom
Cartofii de moștenire sunt un gust al istoriei - istoria precaută care a urmat catastrofelor majore din lumea cultivării cartofilor - și merită efortul de cultivare pentru generațiile viitoare. Pentru a crește cu succes cartofii de moștenire, trebuie să aveți grijă deosebită pentru a vă asigura că condițiile de creștere nu sunt dăunători și boli de reproducere.
- Păstrarea gropilor de gândaci de pe plante este o măsură preventivă timpurie. Cu toate acestea, bolile vor fi cel mai mare vinovat, deci asigurați-vă că nu le lăsați să se răspândească.
- Scabia poate fi prevenită în stadiul semințelor, lăsând cartofii sămânță să se înverzească la soare, dar numai cartofii sămânță. Nu mâncați niciodată cartofi verzi.
- Solul bine drenat este vital, deoarece excesul de umiditate poate adăposti boli și este, de asemenea, important să plantați soiuri în intervalul de timp adecvat. Cartofii timpurii trebuie să iasă până când vara se ridică, altfel căldura va pune probleme.
- Îndepărtați frunzele și vițele bolnave imediat ce observați probleme și spălați-vă mâinile după ce ați atins zonele bolnave, astfel încât să nu le răspândiți în restul plantei.
Iată 10 cartofi de moștenire grozavi pe care îi puteți crește în grădina dvs. de legume.
Avertizare
La fel ca roșiile, vinetele și ardeii, cartofii sunt membri ai familiei de plante de umbră. Conțin o substanță cunoscută a solanină, care este periculos pentru consumul uman. Această substanță se găsește în frunzele, tulpinile și pielea verde a tuberculilor necoapte. Nu mâncați niciodată un cartof verde, deoarece transportă toxine și nu este comestibil.
- 01 din 09
„Peach Blow” (Solanum tuberosum „Peach Blow”)
Puțini cartofi de moștenire au supraviețuit înainte de 1850, dar acesta a rezistat testului timpului. Numit după florile de piersic pe care le produce vița de vie, „Peach Blow” produce cartofi mici cu o aromă excelentă.
Zona nativă: America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
- 02 din 09
„Rose Finn Apple” (Solanum tuberosum „Rose Finn Apple”)
Originar din Munții Anzi, „Rose Finn Apple” este un deget auriu cu piele de culoare roz. Acești cartofi sunt un gust incontestabil și se vor păstra bine la depozitare. Această plantă a fost cultivată încă din anii 1840.
Zona nativă: Munții Anzi din America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
- 03 din 09
„Garnet Chile” (Solanum tuberosum „Garnet Chile”)
În 1853, acest cartof a fost introdus pe piață de către Reverendul Chauncy E. Goodrich din Utica, New York, care l-a crescut selectiv din stocul de semințe obținut din Chile. Acest cartof mic, roz, este excelent pentru fierbere, în salate sau ca garnitură de cartofi. Este strămoșul multor moșteniri ulterioare.
Zona nativă: Munții din Chile
Zonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
- 04 din 09
„Early Rose” (Solanum tuberosum „Early Rose”)
Introdus comercial în 1861, „Early Rose” este unul dintre părinții genetici ai cartofului modern „Russet Burbank”. "Early Rose" are pielea roșie netedă și pulpa albă. Este un cartof de dimensiuni medii, care este excelent pentru piure sau prăjire. Împreună cu alte soiuri parentale, această moștenire a fost cultivată în mare parte neschimbată încă din anii 1860.
Zona nativă: America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
Continuați până la 5 din 9 de mai jos. - 05 din 09
Cartof „Russet Burbank” (Solanum tuberosum „Russet Burbank”)
Descendent al „Early Rose”, acesta este clasicul cartof de copt - uneori este numit „cartoful care a construit Idaho”. Are pielea maro deschis și carnea albă, relativ uscată. „Russet Burbank” a început ca un experiment de reproducere din anii 1850 cu cartofi, care va fi comercializat în curând ca „Early Rose”. Astăzi, „Russet Burbank” este cel mai popular cartof din America de Nord. Cu toate acestea, trebuie să vă aflați în climatul potrivit pentru a le dezvolta. Pământul slăbit și climatul nordic sunt obligatorii.
Zona nativă: America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
- 06 din 09
„Champion” / „Early Champion” (Solanum tuberosum „Champion”)
Acest cartof a fost introdus în 1881 de B. K. Bliss & Sons Company din New York. Se gătește cel mai bine când este fiert în piele și este un cartof nou foarte gustos. Are pielea albă și carnea galbenă.
Zona nativă: America de SudZonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
- 07 din 09
„Early Ohio” (Solanum tuberosum „Early Ohio”)
„Early Ohio” a fost introdus în 1875 de James J. H. Gregory Seed Company din Marblehead, Massachusetts. A fost o variantă a răsadului „Early Rose”, confiscată pentru că s-a maturizat mai devreme și a fost mai prolifică decât părintele său. Este un cartof bun pentru climele nordice, care se coace imediat după Triumful Bliss. Tuberculii rotunzi au pielea maro deschisă și pot crește până la 12 uncii fiecare.
Zona nativă: America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 3-9
Înălţime: 12-24 inci
Expunere solară: Soare plin
- 08 din 09
„Bliss Triumph” (Solanum tuberosum „Bliss Triumph”)
"Bliss" Triumph "este un cartof cu carne albă, dar este disponibil în variante cu pielea roșie, cu pielea albă și cu pielea roz. Înmugurează destul de devreme, deci ar trebui să fie plantat suficient de târziu, astfel încât să nu poată fi lovit de îngheț. Acesta este un cartof bun pentru fierberea și prepararea salatei de cartofi, dar este oarecum susceptibil la deteriorare, deoarece pielea este ușor deteriorată. Se maturizează în 81 până la 90 de zile.
„Bliss” Triumph a fost lansat în jurul anului 1878, ca o încrucișare între soiurile „Early Rose” și „Peerless”.
Zona nativă: America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 4-9
Înălţime: 12-18 inci
Expunere solară: Soare plin
Continuați până la 9 din 9 de mai jos. - 09 din 09
„German Butterball” (Solanum tuberosum „German Butterball”)
Acest cartof este o moștenire doar în sensul că cultivatorul său, David Ronniger din Idaho, l-a crescut din specii părinte care datează din Europa pre-secolului al XIX-lea. A venit pe piață în 1988, dar aroma sa untă decadentă face posibil ca acest cartof să fie în jur de mai multe decenii - o moștenire în devenire. Este absolut delicios și merită continuat pentru copiii noștri și ai lor! Tuberculii sunt destul de mari, până la 2 kilograme.
Zona nativă: America de Sud
Zonele în creștere ale USDA: 3-10
Înălţime: 24-36 inch
Expunere solară: Soare plin
