Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Salvie este o plantă care este strâns asociată cu mâncărurile de pasăre, dar este mult mai versatilă. Este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare plante perene de cultivat.
Înțeleptul culinar se referă la un grup mic din gen Salvia. Acestea sunt sub-arbuști perene veșnic verzi, cu frunze lânoase, cenușii, care adaugă o prospețime moscată și pământoasă alimentelor. Piroane de flori mov / albastre apar la mijlocul verii.
Numele botanic
Salvia officinalis
Denumiri comune
Înțelepciune comună, Înțelepciunea de grădină
Zonele de rezistență
Plantele de salvie vor fi perene în zonele de rezistență USDA de la 5 la 9. Salvia obișnuită tinde să fie puțin mai dură decât soiurile mai ornamentale, cum ar fi salvie aurie, purpurie și tricolor.
Expunere solară
Pentru plantele sănătoase, dați plantelor înțelepte soare plin. În zonele fierbinți, USDA 8 sau mai mult, pot face față umbrei după-amiezii, dar au nevoie de soare sau de briză pentru a usca umezeala de pe frunze și pentru a preveni putrezirea.
Dimensiune matură
Majoritatea soiurilor de salvie culinară cresc de aproximativ 1 până la 2 metri înălțime pe 2 până la 3 metri lățime, mai ales când sunt în floare. Probabil că veți tăia și recolta, ceea ce le va limita dimensiunea și va determina plantele să se extindă mai degrabă decât să crească înalte.
Perioada de înflorire
Plantele de salvie înfloresc la mijlocul verii. Pot să înflorească primul an, în funcție de mărime și loc, dar tu crești cu adevărat plantele pentru frunze.
Permiteți plantelor să crească neexploatate pentru primul an, astfel încât plantele să poată fi stabilite. După aceea, puteți recolta frunzele în orice moment, deși acestea sunt considerate în cele mai bune condiții înainte sau chiar după înflorire. Puteți chiar să eliminați zăpada și să recoltați iarna.
Proiecta
Salvie devine rapid un mic arbust lemnos care poate fi necesar să fie înlocuit la fiecare trei până la patru ani. Recoltarea și tăierea frecvente ajută la revigorarea plantelor de salvie. În timp ce o plantă de salvie este în vârf, aceasta face un plus atractiv atât pentru grădinile de ierburi, cât și pentru marginile ornamentale. Soiurile violet, auriu și tricolor funcționează deosebit de bine ca plante tăiate, pentru margini sau cărări.
Soiuri sugerate
Uzual Salvia officinalis este excelent pentru a fi folosit ca condiment și nu este cerut în grădină. Pentru varietate și atractivitate, încercați una dintre următoarele.
- Tricolor: Această plantă nu devine la fel de mare ca S. officinalis, dar variația frunzelor sale verzi, albe și roz / violet îl fac la fel de ornamental ca o plantă culinară.
- Violet (s. purpurescens): Aceasta are frunze tinere de culoare violet, care se maturizează până la un visiniu.
- Aurea: Acesta este un cultivator compact cu frunze moi galbene și flori violete.
Folosirea și gătitul
Frunzele tandre de salvie sunt mai aromate decât frunzele mai vechi de pe tulpini lemnoase, așa că nu vă fie frică să recoltați. Frunzele de salvie sunt un condiment popular pentru păsări și carne. Se pot folosi atât proaspete, cât și uscate, chiar prăjite. Sage face, de asemenea, un ceai frumos.
Salvie se păstrează bine ca o plantă uscată. Aroma este mai intensă dacă uscați frunzele întregi și le sfărâmați după cum este necesar.
În afară de condimente, frunzele și ramurile de salvie sunt adesea prezentate în meșteșuguri, cum ar fi coroane de flori, unde adaugă culoare, textură și parfum.
Sfaturi de cultivare
Plantele de salvie pot fi pornite din semințe, butași de rădăcini sau transplanturi. Semințele de salvie trebuie să fie semănate în timp ce sunt proaspete. Semințele nu se păstrează bine și chiar proaspete, nu sunt teribil de fiabile și germinează lent.
Butașii rădăcinii pot fi propagate prin stratificare. De fapt, ramurile care ating pământul își vor așeza adesea rădăcinile singure. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți separa secțiunea înrădăcinată de planta originală și o puteți transplanta.
Din fericire, la prețuri rezonabile, plantele mici de salvie se găsesc în majoritatea centrelor de grădină primăvara. Aceasta este cea mai ușoară metodă pentru a obține rapid o plantă stabilită.
Salvie preferă o locație caldă și însorită, deși nu se bucură de căldură extremă. Nu este deosebit despre sol, cu excepția faptului că este bine drenat.
Îngrijire și întreținere
Tunderea după înflorire va menține plantele atractive și le va împiedica să devină prea lemnoase și cu picioare.
Salvie este foarte tolerantă la secetă și nu-i place să stea pe sol umed. Frunzele vor deveni mucegai dacă li se permite să stea umedă, deci apă rareori.
Uleiurile esențiale din plante sunt cele mai puternice atunci când sunt cultivate într-un sol slab. Mergeți ușor pe îngrășământ. Este mai bine să purtați pur și simplu rochii laterale cu materie organică în primăvară.
Sage este foarte fericit crescând în containere. Dacă doriți să încercați să creșteți salvie în interior, va trebui să oferiți lumină puternică și directă.
Dăunători și probleme
Puțini dăunători îi deranjează pe salvie. Este mai frecvent ucis de excesul de apă, de lumină insuficientă sau de lipsa de tăiere, decât de insecte sau boli.
