Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Banii nu cresc pe copaci, dar cultivarea unei plante de boabe de piper era aproape același lucru în urmă cu sute de ani. În Evul Mediu, condimentele precum piperul erau mai valoroase decât aurul, deoarece aceste plante rare erau râvnite atât pentru valoarea lor de condiment (adesea pentru a masca aroma cărnii alterate), cât și pentru scopuri medicinale.
Deși boabele de piper și-au pierdut o mare parte din valoarea lor monetară, atracția exotică a plantei deține și astăzi. Mai mult, condimentele precum ardeiul călătoresc pe valul tendinței de alimentație sănătoasă, pe măsură ce oamenii de știință învață mai multe despre proprietățile de combatere a bolilor ale acestor plante mici. De fapt, un studiu publicat în jurnal Recenzii critice în știința alimentară și nutriție explorează „activitățile antioxidante, antimicrobiene, antiinflamatorii, gastro-protectoare și antidepresive ale piperului negru”.
Piperul este o plantă cu creștere lentă, care durează aproximativ patru ani pentru a ajunge la dimensiunea de înflorire și fructificare. Plantele ating apogeul la șapte ani și pot rămâne productive în fructe până la 20 de ani.
Cultivați planta de boabe de piper acasă și puteți capta beneficiile culinare și de sănătate ale piperului pe care l-ați crescut singur.
| Numele botanic | Piper nigrum |
| Denumirea comună | Planta de piper |
| Tipul plantei | Viță tropicală perenă |
| Dimensiune matură | 10 până la 30 de picioare |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tipul solului | Bogat și argilos |
| PH-ul solului | 6,0 până la 7,0 (ușor acid până la neutru) |
| Timpul de înflorire | Vară |
| Culoarea florii | alb |
| Zonele de rezistență | 12 (USDA) |
| Zona nativă | India, Sri Lanka |
Cum să crești planta de piper
Plantele de piper cresc în jungla tropicală și, ca atare, cresc cel mai bine în medii calde și umede, cu lumină filtrată. Cu cât îți poți imita habitatul nativ mai aproape, cu atât este mai probabil să reușești să fructifici planta de boabe de piper. Aceste plante tropicale pot atrage dăunători precum gărgărițele sau gândacii purici dacă sunt stresați de frig.
Ușoară
Când creșteți planta de boabe de piper ca plantă de interior, dați-i cea mai strălucitoare lumină posibilă. Viile de vie au nevoie de energia soarelui pentru a produce flori și fructe. În seră sau în aer liber, lumina soarelui parțială este adecvată pentru o creștere sănătoasă.
Sol
Plantele cu boabe de piper au nevoie de un sol bogat, plin de umezeală, care să rețină umezeala. Cu toate acestea, solul trebuie să aibă un drenaj bun, iar solurile grele și argiloase pot provoca putrezirea rădăcinilor. Utilizați un amestec ușor de ghiveci modificat cu compost sau mucegai de frunze.
Apă
Vița de vie cu piper nu-i place să se usuce. Udați plantele atunci când suprafața solului se simte uscată.
Temperatura și umiditatea
Plantele cu piper sunt clasificate ca plante din zona 12, ceea ce înseamnă că au nevoie de temperaturi foarte calde pentru a menține sănătatea. Plantele vor înceta să crească atunci când temperaturile scad sub 50 de grade Fahrenheit. Plantele de piper ca un mediu umed și apreciază ceața regulată. Dacă puteți oferi suficientă lumină într-o baie sau o bucătărie umedă, acestea sunt locuri bune pentru cultivarea viței de porumb.
Îngrăşământ
Plantele cu piper sunt hranitoare ușoare. Primăvara, când creșterea începe să crească, le puteți oferi un îngrășământ pentru plantele înflorite, cu un echilibru de 7-9-5 nutrienți. Fertilizați la fiecare două săptămâni pe tot parcursul verii și întrerupeți hrănirea în lunile de toamnă și iarnă.
Potting și Repotting
Vițele de piper sunt vițe perene cu creștere lentă și rareori au nevoie de reorganizare. Când plantele încep să prezinte semne că sunt legate de rădăcină, tachetați ușor pâinea de rădăcină din recipient și repotați folosind un amestec de ghiveci lut.
Propagarea plantelor de piper
Puteți forma cu ușurință clone de plante de boabe de piper ale plantei părinte prin îngroparea unei părți a unei tulpini joase sub sol - o tehnică cunoscută sub numele de stratificare. Într-un sezon de vegetație, partea îngropată a tulpinii va produce rădăcini, iar apoi puteți separa această nouă plantă de planta mamă.
Într-o tehnică mai avansată numită stratificare a aerului, rezervată de obicei pentru tulpini lemnoase, puteți tăia suprafața tulpinii și împachetați-o cu mușchi umed de sphagnum. Închideți mușchiul cu folie de plastic și asigurați capetele cu bandă electrică. Lăsați trei luni să se dezvolte suficiente rădăcini înainte de a îndepărta această nouă plantă de la părinte.
Soiuri de plante de piper
În cadrul speciei, există un soi variat de plante de boabe de piper care merită să fie cultivate pentru amatorii de plante neobișnuite și exotice. Piper nigrum albo variegatum prezintă stropi mari de culoare albă cremoasă pe frunzele în formă de inimă și produce aceleași fructe de boabe de piper ca soiul standard. La fel ca multe plante pestrițe, vițele albo de boabe de piper sunt mai puțin viguroase decât cultivarul standard.
Tunderea
Tunderea viței de vie cu piper nu este necesară pentru sănătatea plantelor. Puteți tăia plantele pentru a îndepărta orice frunziș mort sau pe moarte sau pentru a menține plantele în limite atunci când creșteți într-un spațiu mic.
Recoltare
Puteți folosi fructele boabelor de piper în trei moduri pe măsură ce progresează prin etapele de coacere.
- Luați cele mai vechi fructe verzi și murate, ceea ce le face moi și nu foarte picante.
- Dacă recoltați boabele de piper exact când încep să se înroșească și le lăsați să se usuce câteva zile, rezultatul este boabele de piper negru obișnuite.
- Ardeiul alb provine din stadiul cel mai matur al fructelor de coacere. Când fructele de pădure sunt complet roșii, le puteți culege și scoate coaja roșie exterioară, lăsându-vă un miez alb pe care îl puteți măcina ca boabele de piper negre obișnuite.
În creștere în containere
Ca plantă tânără, vița de vie de piper este un exemplar frumos pentru coșurile agățate. De obicei, le puteți întreține cel puțin două sezoane în acest fel, dar dacă intenționați să cultivați plante producătoare de fructe, va trebui să mutați vița de vie într-un recipient mai mare într-o seră sau un mediu de seră. Când treceți plantele într-o poziție verticală de creștere, trebuie să furnizați un spalier pentru care vița să se agațe. O viță sănătoasă într-un cadru de seră tropicală poate crește între 8 și 10 picioare în lungime.
Crescând din semințe
Este nevoie de răbdare pentru a crește plante din boabe de piper din semințe, dar această metodă este valoroasă dacă doriți să începeți multe plante pentru a le vinde sau a le oferi prietenilor. Luați o boabă de boabe de piper matură (roșie) din vița de vie. Înmuiați boabele peste noapte pentru a o hidrata și plantați chiar sub suprafața solului. Păstrați într-o cameră caldă între 75 și 85 de grade Fahrenheit; folosiți un covor de germinare încălzit pentru cele mai bune rezultate. Germinarea va avea loc în aproximativ 30 de zile.
Peppercorn Plant vs. Piper Lolot
Nu toate plantele din Piper genul produce boabe de piper. Un alt Piper viță de vie Piper sarmentosum, este apreciat nu pentru fructele sale, ci pentru frunzele sale comestibile. Imatur Piper sarmentosum plantele arată la fel ca plantele cu boabe de piper, cu frunziș verde în formă de inimă, deci cumpărați plante etichetate de la un furnizor de renume pentru a vă asigura că obțineți specia corectă.
