Porumbul este una dintre cele mai populare legume de cultivat și mâncat și este cu atât mai delicios când este recoltat proaspăt. De asemenea, este surprinzător de ușor să-ți crești propriul. Porumbul crește din tulpini înalte și drepte, care produc urechi decorticate de sâmburi fragede, tufate cu mătase. Majoritatea soiurilor de porumb seamănă la exterior, dar sub coji, porumbul dulce poate fi alb, galben, bicolor sau chiar roșu. Multe soiuri moderne de porumb dulce au fost crescute pentru a se maturiza devreme în sezon, dar tipurile de maturare ulterioară tind să fie mai dulci.
Porumbul dulce este un an care se plantează primăvara și crește până în vară. Este gata de recoltat la aproximativ trei luni după plantare, dar soiurile timpurii pot fi gata în doar două luni.
| Numele botanic | Zea mays |
| Denumirea comună | Porumb dulce |
| Tipul plantei | Anual |
| Dimensiune matură | 6 până la 8 picioare înălțime, 1 până la 2 picioare lățime |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tipul solului | Argilos |
| PH-ul solului | Acid până la neutru (6,0 - 7,0) |
| Timpul de înflorire | Vară |
| Culoarea florii | Galben |
| Zonele de rezistență | 2 la 11 (USDA) |
| Zona nativă | Mexic |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum se plantează porumb dulce
Porumbul dulce nu se transplantează bine din răsaduri decât dacă folosiți o oală biodegradabilă. Cea mai bună modalitate de a planta porumb dulce este să seminți direct după ce a trecut orice pericol de îngheț. Deoarece porumbul este polenizat de vânt, se descurcă cel mai bine atunci când este plantat în blocuri, mai degrabă decât în rânduri. Polenul de la ciucuri masculi trebuie să intre în contact cu mătăsile femele, iar plantarea strânsă înseamnă mai mult contact. Polenizarea vântului are ca rezultat și polenizarea încrucișată ușoară, așa că păstrați diferite tipuri de porumb separate de cel puțin 25 de picioare sau soiuri de plante care se maturizează în momente diferite. Plantați semințele cu o adâncime de 1 1/2 până la 2 inci, la o distanță de 4 până la 6 inci, și dați semințelor o udare bună.
Mărimea plantelor dvs. de porumb va varia în funcție de tipul de porumb pe care îl cultivați și de condițiile de creștere, dar majoritatea plantelor de porumb au o înălțime medie între 6 și 8 picioare. Există soiuri mai scurte pentru grădini cu spațiu limitat.
Deși este suficient de ușor să cultivi porumb în orice grădină caldă și însorită, este adesea dificil să aduci fructele cu succes pentru recoltare din cauza concurenței dintre corbi, ratoni, veverițe și alți dăunători care consideră porumbul la fel de delicios ca tine. Înțelepciunea tradițională spune că recoltați porumbul cu o zi înainte de ratoni.
Îngrijirea porumbului dulce
Ușoară
Pentru a crește bine și a se umple urechile, porumbul tău va avea nevoie de un loc care să fie plin de soare.
Sol
Solul trebuie să fie slab și argilos, cu un pH neutru de 6,0 până la 7,0. Solurile grele inhibă rădăcinile lungi ale porumbului. Rădăcinile puțin adânci care se formează pe suprafața solului sunt predominant acolo pentru a ancora plantele înalte.
Apă
Udați în mod regulat, mai ales dacă observați că frunzele se curbează și când cocii încep să se umfle. Este mai bine să udați adânc o dată pe săptămână, decât să oferiți puțină apă zilnic. Păstrați zona liberă de buruieni care vor concura pentru hrană și apă.
Temperatura și umiditatea
Temperatura solului ar trebui să fie cuprinsă între 60 și 65 de grade Fahrenheit. În caz contrar, semințele de porumb nu vor germina corespunzător. În climatele mai reci, puteți acoperi solul cu plastic negru în prealabil pentru a ajuta la încălzirea solului mai repede.
Îngrăşământ
Porumbul este un alimentator greu, care necesită sol bogat. Azotul este deosebit de important, deoarece porumbul este practic o iarbă. Un centimetru sau doi de compost sau gunoi de grajd putrezit vor funcționa, de asemenea, la fel ca hrănirea cu emulsie de pește. Aplicați îngrășământ cu azot odată ce plantele au aproximativ 8 cm înălțime și din nou când încep să producă ciucuri.
Soiuri de porumb dulce
Există sute de soiuri de porumb astăzi, practic toate se încadrează în șase categorii majore: porumb dulce, popcorn, porumb pentru hrana animalelor, porumb pitic, porumb decorativ și porumb indian multicolor. Unele dintre cele mai populare soiuri pentru cultivarea porumbului dulce includ:
- „Early Sunglow”: Devreme și dulce; bun pentru anotimpuri mai scurte și grădini mici
- „Regina de argint”: Un alt producător timpuriu cu sâmburi albi pal; foarte rezistent la boli
- „Golden Bantam”: O varietate de moștenire cu polenizare deschisă, denumită adesea porumbul dulce original
- 'Frac': O varietate „supersweet” cu urechi extra-lungi
Recoltare
Fiecare tulpină de porumb dulce trebuie să producă cel puțin o spicul de porumb. Alegeți porumbul când vedeți urechi grase, de culoare verde închis, cu ciucuri maronii. Strângeți pentru a testa fermitatea și vârful rotunjit, nu ascuțit. În cele din urmă, străpungeți un nucleu cu unghia. Dacă stropeste lichid lăptos, este gata. Trageți urechile în jos și răsuciți-le pentru a scoate știuletul de pe tulpină. Fiți pregătiți să mâncați sau să păstrați porumbul dulce imediat după ce culesul-dulceață se estompează la scurt timp după recoltare. Porumbul dulce îngheață bine, totuși, indiferent dacă scoateți sau nu boabele din coji înainte de a congela.
Dăunători și boli frecvente
Animalele vor fi cea mai mare problemă a dăunătorilor. Sondele de porumb pot fi ținute sub control cu un pesticid organic precum Bt (Bacillus thuringiensis), și prin distrugerea tulpinilor la sfârșitul sezonului. Gândacii de purici răspândesc ofilirea bacteriană. Combate-le plantând soiuri rezistente.
Fiți în căutarea unei ciuperci negre-cenușii numite smut. Deși unele culturi consideră că este un deliciu delicios, vă poate ucide recolta de porumb. Îndepărtați și distrugeți ciuperca când sunteți tineri, înainte ca masa să explodeze și să trimită sporii peste tot.
