Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Dovleac (Curbita spp.) este o plantă iconică din grădinile nord-americane, o formă de dovlecei care simbolizează toamna prin utilizarea sa în sculpturi creative de jack-o-lantern de Halloween sau ca umplutură pentru delicioase plăcinte de Ziua Recunoștinței. În timp ce majoritatea oamenilor cred că un dovleac este un fruct portocaliu mare, sferic, cu o coajă nervurată, dovleceii vin, de asemenea, în culori, inclusiv alb, roșu, roz și albastru, și cu coajă care poate fi netedă, accidentată, ovală, aplatizată sau rotundă .
Toți dovleceii sunt un tip de dovleac de iarnă, dar unii sunt pur și simplu crescuți ca decor. Majoritatea dovlecilor de casă sunt cultivari sau hibrizi ai Curbita pepo specii, dar există și alte specii de dovleac pe care le puteți întâlni, inclusiv C. maxima, C. argyrosprema, și C.moschata. Specia ușor polenizează încrucișat și multe soiuri comerciale sunt tipuri hibride atent dezvoltate.
La fel ca majoritatea dovlecelului, dovleacul este o vină anuală cu creștere redusă, cu frunze mari și grosiere. Plantele înfloresc cu flori galbene în iulie și august, producând fructe cu creștere rapidă, care sunt lăsate să se coacă pe viță de vie pentru recoltare în toamnă.
Dovlecii necesită o perioadă destul de lungă de vreme fără îngheț (75 până la 120 de zile) pentru a se maturiza și necesită, de asemenea, temperaturi calde ale solului (cel puțin 60 de grade Fahrenheit) pentru ca semințele să germineze. Din acest motiv, ele sunt de obicei însămânțate în grădină imediat ce solul este suficient de cald primăvara. În regiunile fără sezonul de creștere necesar, dovleceii sunt adesea începuți din semințe în interior, cu două până la patru săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară.
| Numele botanic | Curbita spp., in mod deosebit C. pepo |
| Denumirea comună | Dovleac |
| Tipul plantei | Viță anuală |
| mărimea | 9 - 18 inchi înălțime; Răspândire de la 10 la 15 picioare |
| Expunere solară | Soare plin |
| Sol | Bogat, umed, argilos |
| PH-ul solului | Ușor acid (6,0 până la 6,8) |
| Zona nativă | America de Nord |
| Zonele de rezistență | Cultivat anual în zonele 2-11 |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum se plantează dovleci
Dovlecii sunt de obicei plantați în rânduri ridicate sau pe dealuri care permit soarelui să încălzească solul devreme în primăvară. Plantați patru sau cinci semințe pe deal, adâncime de aproximativ 1 inch. Dealurile ar trebui să fie distanțate între 4 și 8 picioare, deoarece aceste plante necesită mult spațiu pentru a se întinde. Acolo unde spațiul este limitat, dovleceii pot fi antrenați pe o spalier; asigurați-vă că este puternic și studiați, deoarece pot fi până la nouă dovleci pe viță de vie. Când plantele au o înălțime de 2 până la 3 inci, subțiați răsadurile pentru a reține una sau două dintre cele mai viguroase plante.
Cultivarea dovlecilor este în mare parte să le oferiți multă mâncare și apă, deoarece ambele sunt esențiale pentru cultivarea fructelor mari. Fiți foarte atenți la viță de vie, pe măsură ce plantele cresc, deoarece sunt surprinzător de delicate. Pe măsură ce fructul de dovleac începe să se formeze la baza florilor, smulgeți toate fructele în curs de dezvoltare, cu excepția câtorva, pentru a direcționa energia către dovlecii rămași. Acest lucru este util mai ales dacă obiectivul dvs. este să crească dovleci mari jack-o-lantern. O bucată de carton sau o placă de lemn plasată sub fructe îl vor împiedica să putrezească.
Întoarceți dovleceii ușor în fiecare săptămână sau cam așa, pentru a menține creșterea simetrică. Faceți acest lucru cu blândețe, nu doriți să rupeți vița de vie.
Îngrijirea dovleacului
Ușoară
Dovlecii (și toată dovleacul) au nevoie de soare plin pentru a-și produce și matura fructele.
Sol
Dovlecii prefera solul bogat, bine drenat. Înainte de plantare, se recomandă amestecarea într-o cantitate bună de material organic, cum ar fi compost sau mușchi de turbă. PH-ul solului trebuie să fie ușor acid, de la 6,0 la 6,8.
Apă
Oferiți plantelor dvs. cel puțin 1 până la 2 inci de apă pe săptămână, mai ales atunci când înfloresc și dau fructe. Udarea ar trebui să se facă, de preferință, prin irigare prin picurare sau prin înmuierea la nivelul solului, mai degrabă decât de la cap.
Temperatura și umiditatea
La fel ca toate dovleceii, dovleceii au nevoie de căldură - și de multă - pentru a produce fructe bune. Dovlecii cresc cel mai bine la temperaturi cuprinse între 65 și 95 de grade Fahrenheit. Condițiile foarte umede, combinate cu căldura, pot favoriza dezvoltarea bolilor fungice.
Îngrăşământ
Dovlecii se hrănesc foarte mult pentru a-și dezvolta viile extinse și fructele mari. Hrăniți-vă în mod regulat (la fiecare două săptămâni), începând cu un îngrășământ cu conținut ridicat de azot când plantele au o înălțime de aproximativ 1 picior, pentru a susține o bună creștere a frunzelor. Chiar înainte ca plantele să înceapă să înflorească, treceți la un îngrășământ bogat în fosfor pentru a sprijini dezvoltarea fructelor.
Soiuri de dovleac
Cele mai bune soiuri de dovleac cultivate vor depinde de modul în care intenționați să le folosiți.
Unele soiuri de dovleac bune pentru gătit includ:
- 'Cenusareasa'se numește așa pentru că arată ca dovleacul cu nervuri adânci care s-a transformat în antrenorul Cenușăresei în clasicul film de animație. Are carne groasă, asemănătoare cu cremă, care funcționează bine în toate tipurile de gătit.
- 'Lumina'este un dovleac alb care funcționează bine pentru coacere, cu o coajă care este bună și pentru sculptură.
- 'Placinta de zahar„este excelent pentru plăcinte, deoarece are carne dulce, cu bob fin. Puteți utiliza, de asemenea, acest soi în supe și caserole.
Dovlecii buni pentru sculptură includ:
- „Câmpul Connecticut” este soiul cel mai adesea cultivat comercial pentru uz de Halloween. Acest dovleac portocaliu standard cântărește între 10 și 20 de lire sterline. Nu este un dovleac grozav, dar face un felinar grozav, cu o coajă ușor de sculptat.
- „Jack-O-Lantern”, numită în mod corespunzător, are o coajă relativ subțire care strălucește atunci când o sursă de lumină este plasată în interiorul învelișului golit.
- 'Howden'este un dovleac ușor alungit care cântărește până la 20 de kilograme. Carnea sa este bună și pentru gătit.
Dovlecii neobișnuiți, noi, sunt acum disponibili în zeci de soiuri, inclusiv:
- 'Atlantic Giant ' este o varietate pentru cei care doresc să-și încerce mâna la dovleac în creștere mamut. Dovlecii individuali știu că depășesc 1.000 de lire sterline.
- „Wee-Be-Little'este un dovleac miniatural, de dimensiuni de baseball, care crește pe viță-de-vie tufă.
- „One-Too-Many” este numit deoarece pielea cremoasă cu vene roșii se spune că seamănă cu tenul unei persoane beat. Face un dovleac bun și poate fi folosit și pentru sculptură sau decorare.
- „Lucru negru negru” este un dovleac roșu-portocaliu strălucitor, acoperit cu „veruci” noduroase. Este minunat pentru sculptură și poate fi folosit și la gătit.
Recoltarea dovlecilor
Dovlecii sunt cultivatori de sezon lung. Majoritatea au nevoie de undeva între 90 și 110 zile pentru a se maturiza. Dacă locuiți într-un climat de sezon scurt, asigurați-vă că alegeți o varietate care va avea timp să se maturizeze în grădina dvs.
Nu vă grăbiți să recoltați, altfel dovleceii nu vor dura mult sau nu vor avea un gust grozav. Așteptați până când culoarea este uniformă și cochilia nu se strecoară când este apăsată cu unghia. În acest moment, vița de vie ar fi trebuit să înceapă să se usuce și să se strice. Aveți grijă când tendrilul cel mai apropiat de dovleac devine maro. Acesta este momentul de vârf pentru recoltare.
Dovlecii pot rezista la un îngheț ușor, dar recoltează întotdeauna înainte de un îngheț tare. Tăiați-le cu viță de vie cu un tăietor, lăsând 2 până la 4 inci de tulpină. Acesta nu este un mâner - este acolo pentru a ajuta la vindecarea dovleacului și pentru a împiedica pătrunderea unei boli acolo unde tulpina se alătură dovleacului. Încearcă să nu o rupi.
Dovlecii sunt la fel ca adevăratele dovlecei de iarnă. Nu se vor depozita în timpul iernii, dar ar trebui să le puteți ține o lună sau două. Ei trebuie vindecați pentru a se păstra bine. Așezați-l într-un loc cald și însorit (scăzut până la mijlocul anilor 80 de grade Fahrenheit) și distanțați-le suficient de departe, astfel încât să nu se atingă. Lăsați-i să vindece aproximativ 10 zile. Apoi, pot fi păstrate într-un loc răcoros și uscat (50 de grade).
Dăunători și boli frecvente
Dovlecii sunt predispuși la multe dintre dăunătorii și bolile care afectează alte tipuri de dovlecei. Cele mai dăunătoare sunt insectele cu boră de viță de vie care se pot infiltra în tulpini și pot ucide plantele. Sondătoarele de viță de vie sunt greu de tratat, așa că cea mai bună abordare este prevenirea înfășurării bazei viței de vie unde se întâlnește cu solul cu folie de staniu sau alt material de protecție.
Bug-urile de dovleac și gândacii de castraveți pot fi, de asemenea, o problemă cu dovleceii. Bug-urile de squash afectează cel mai adesea plantele tinere, determinându-le să se ofilească și să moară. Cea mai bună măsură preventivă este inspectarea regulată a plantelor și ridicarea ouălor roșii sau a insectelor cenușii. O varietate de pesticide aprobate pentru dovleci va ucide aceste insecte, dar controalele chimice ar trebui să fie o ultimă soluție.
Gândacii de castraveți sunt gândaci mici cu dungi care mănâncă găuri în frunze și îi fac să devină galbeni și să se ofilească. Puteți preveni gândacii de castraveți folosind învelișuri de rând peste plante, dar acestea vor trebui îndepărtate atunci când este timpul ca florile să polenizeze.
Făinarea este cea mai frecventă boală a dovlecilor. Este cauzată de sporii fungici din sol care se stropesc pe frunze. Este foarte greu de prevenit sau tratat, deși există soiuri rezistente la mucegai pe care le puteți crește. Din fericire, făinarea este rareori fatală - doar oarecum inestetică.
Dovlecii pot cădea, de asemenea, pradă antracnozei - o boală fungică mai gravă. Antracnoza provoacă leziuni întunecate și scufundate pe frunze și poate afecta, de asemenea, fructele care se află pe pământ. Se dezvoltă în condiții umede și calde și se răspândește prin precipitații sau prin udare. Îndepărtați și distrugeți toate părțile deteriorate ale plantei în timp ce le vedeți și păstrați solul liber de resturi. Odată ce antracnoza este prezentă pe scară largă în sol, ar trebui să rotiți culturile pentru sezonul următor. Nu plantați dovleci sau Curbita specii din acea zonă timp de doi sau trei ani.
