Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Plantele de susan produc semințele de susan delicioase și omniprezente pe care le vedem pe covrigi, în tahini și ca ingredient esențial în multe alimente. Semințele produse sunt minuscule, dar un seminț poate produce sute de semințe.
Susanul este cunoscut sub numele de „cultură de semințe oleaginoase” și este una dintre cele mai vechi culturi cultivate cunoscute de istoria umană înregistrată. Are un conținut ridicat de ulei, ceea ce îl face dens din punct de vedere nutrițional. Aroma bogată, unic de nuci, este recunoscută în pasta de tahini, unul dintre cele mai comune produse realizate din aceasta. Este, de asemenea, utilizat pentru multe produse de panificație comerciale, inclusiv pâine, prăjituri și prăjituri.
Această plantă este o perenă tropicală originară din Africa și India. Trebuie să aibă condiții foarte calde și uscate pentru creștere, ceea ce îl face o provocare pentru grădinarii care nu locuiesc în zonele adecvate de creștere.
Plantele de susan produc flori pendulare în formă de clopot, care seamănă puțin cu vulpile și pot fi albe, violete sau albastre. Albinele adoră aceste flori, iar mierea este foarte gustoasă și foarte solicitată.
Plantele cresc până la trei picioare înălțime. Semințele variază în culori în funcție de soi și pot fi de culoare albă, maro, roșie sau de culoare bufon.
Cuvântul „susan” este derivat din cuvintele latine, grecești și semitice care înseamnă „ulei” sau „grăsime lichidă”. Nu numai că sunt calorice, dar conțin și grăsimi, proteine și carbohidrați, precum și mai multe minerale dietetice și vitamine B.
| Nume stiintific | Sesamum indicum |
| Denumirea comună | Susan |
| Tipul plantei | Tropical |
| Dimensiune matură | 3-4 picioare |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tipul solului | Textura medie, bine drenată |
| PH-ul solului | Neutru, dulce (fără sare) |
| Timpul de înflorire | Vară |
| Culoarea florii | Alb, violet, albastru |
| Zonele de rezistență | 10 și mai sus |
| Zone native | Africa sub-sahariană și de nord, India |
| Toxicitate | Non-toxic |
Îngrijirea plantelor de susan
Există mii de soiuri de susan, probabil pentru că a fost o plantă cunoscută oamenilor de peste 5000 de ani.
Deși aceste plante sunt, în general, tolerante la condiții de creștere foarte slabe (sol subțire, căldură ridicată, secetă), cele mai bune recolte se produc în sol fertil, bine drenat.
Ușoară
Plantele de susan au nevoie de multă lumină directă a soarelui și le place căldura. Încercați să plantați lângă un zid de piatră sau cărămidă pentru o producție suplimentară de căldură.
Sol
Plantele de susan sunt foarte tolerante la diferite condiții ale solului, dar un drenaj bun este o necesitate. Un sol nisipos și argilos este o opțiune bună. Nu este necesară fertilizarea și, de fapt, ar trebui descurajată.
Susanul nu poate rezista la apă stândă sau soluri umede sau soluri argiloase grele și nici nu va tolera solul sărat sau aerul sărat.
Apă
În timp ce udarea regulată este importantă pentru germinare și stabilirea plantelor tinere, plantele de susan nu au nevoie de multă apă.
Cel mai bine este să nu le așezați lângă alte plante care se udă regulat. Oferindu-le propriul pat ridicat sau secțiunea de grădină asigură umiditate adecvată și umiditate scăzută.
Plantarea lor alături de alte plante tolerante la secetă (cum ar fi lavanda, cimbru sau sedumuri) este o idee bună. Nu utilizați irigare prin picurare, deoarece aceasta va îneca plantele.
Temperatura și umiditatea
Capacitatea plantei de susan de a rezista condițiilor deșertice calde și uscate o face o cultură alimentară foarte valoroasă pentru părți ale lumii tulburate de secetă.
Cultivarea plantelor de susan din semințe
Semințele de susan nu trebuie să fie semănate direct în aer liber. Plantați semințele în interior cu patru până la șase săptămâni înainte de ultima dată a înghețului.
Acoperiți ușor cu un amestec de plantare fără sol. Păstrați umezeala până când germinează, apoi apă o dată pe săptămână sau cam așa ceva.
Semințele de susan germinează cel mai bine la temperaturi cuprinse între 68 și 75 de grade. Sunt plante nedeterminate, ceea ce înseamnă că vor continua să înflorească și să pună capsule de semințe pe o perioadă lungă de vară, cu vârf de înflorire în iulie și începutul lunii august.
Recoltarea semințelor
Semințele de susan sunt foarte mici, iar uscarea lor este foarte dificilă. Dar trebuie să fie uscate pentru depozitare, astfel încât să nu devină rânce, ceea ce este posibil datorită conținutului ridicat de ulei. Prin urmare, este necesar să vă asigurați că se usucă suficient pe planta din interiorul păstăii de semințe înainte de a le recolta.
Semințele de susan se coc din fundul plantei în sus. Primele flori care apar sunt mai jos. Pe măsură ce păstăile de semințe încep să se despartă, ceea ce se întâmplă la sfârșitul verii, tăiați tulpinile și așezați-le plat într-un loc uscat. Agățarea lor va face ca semințele să cadă, dar puteți face acest lucru dacă aveți o tavă sau o găleată pentru a prinde semințele.
Frunzele plantei se vor întuneca pe măsură ce se usucă și păstăile vor continua să se deschidă. Apoi, puteți atinge tulpinile și păstăile de părțile laterale ale unei găleți pentru a prinde semințele. Unii entuziaști prăjesc semințele uscate înainte de a le depozita, deoarece acest lucru poate ajuta la conservarea aromelor și prevenirea deteriorării.
