Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Hreanul este o legumă sau plantă perenă care este cultivată în principal pentru rădăcinile sale înțepătoare. Acesta este același hrean pe care majoritatea oamenilor îl cumpără într-un borcan și îl folosesc pentru a condimenta o varietate de feluri de mâncare, de la friptură de vită până la sos de cocktail și pentru a completa o farfurie Seder de Paște. Frunzele de hrean pot fi consumate și când sunt tinere și fragede, dar nu ar trebui să fie consumate de animale deoarece sunt ușor toxice pentru ele.
Hrean (Armoracia rusticana) este o plantă perenă care formează aglomerări din familia Brassicaceae. Este cultivat din diviziuni de rădăcini și poate fi extrem de agresiv. Dacă vă faceți griji cu privire la răspândirea hreanului și preluarea grădinii dvs., îl puteți planta în interiorul barierelor sau îl puteți crește într-un recipient, unde aveți opțiunea de a-l crește ca plantă anuală cu o singură rădăcină mare.
Hreanul este plantat în mod normal primăvara din segmente de rădăcini sau uneori din plante de pepinieră în ghivece. Va crește rapid și va fi gata de recoltat până în toamnă.
| Numele botanic | Armoracia rusticana |
| Denumirea comună | Hrean, cole roșu, muștar german |
| Tipul plantei | Ierburi perene |
| Dimensiune matură | 12 până la 18 inci înălțime; Răspândire de la 15 la 18 inci |
| Expunere | Soare plin la soare parțial |
| Tipul solului | Sol slab, bogat |
| PH-ul solului | Neutru (6,0 - 7,5) |
| Zonele de rezistență | 3 la 9 (USDA) |
| Zona nativă | Europa Centrală |
Cum să crească hreanul
Hreanul are rădăcini lungi, așa că solul bine pregătit este important, deoarece este greu de corectat starea odată ce se înființează o plantă perenă. Creați condiții bune de sol în patul de grădină prin transformarea a câțiva centimetri de materie organică.
Creșteți noi plante de hrean cu bucăți de rădăcină care au aproximativ diametrul unui deget și 12 până la 18 inci lungime. Se va răspândi rapid, deci nu veți avea nevoie de mai mult de una sau două plante pentru a hrăni întreaga familie. Săpați găuri de aproximativ 6 până la 8 inci adâncime și 12 inci distanță. Plantați o rădăcină pe orificiu la un unghi de 45 de grade cu coroana sau capătul mare, spre vârf, la linia solului și capătul mic la baza găurii. Umpleți din nou gaura pentru a acoperi coroana rădăcinii cu 2 până la 4 inci de sol, apoi udați bine planta.
Crește ca anual: Pentru a obține rădăcini mari de hrean precum cele pe care le cumpărați într-un magazin, luați în considerare experimentarea creșterii plantei ca anual, concentrându-vă pe obținerea unei rădăcini mari, mai degrabă decât a rădăcinilor mai mici. Rădăcinile din primul an tind să fie cele mai înțepătoare.
Începeți cu un pat pregătit cu multă materie organică și plantați rădăcinile așa cum ați face în pământ. Pe măsură ce planta începe să crească, va trimite mai mulți lăstari. Fiecare lăstar formează rădăcini mici și ia energie din plantă. Pentru a obține o rădăcină mare, îndepărtați toate lăstarii cu excepția uneia sau două și lăsați-i să crească.
Ușoară
În general, hreanul este o plantă iertătoare care poate face față unei game largi de expunere la soare. Cu toate acestea, în mod ideal, hreanul prosperă în plin soare sau în umbra parțială.
Sol
Hreanului îi place un pH al solului ușor acid până la neutru de aproximativ 6,0 până la 7,5. Un sol liber, bogat în materie organică, va produce cele mai bune rădăcini.
Apă
Hreanul nu este o plantă solicitantă, dar veți obține rădăcini de calitate mai bună dacă păstrați solul bine udat, astfel încât rădăcinile să nu devină lemnoase.
Temperatura și umiditatea
Hreanului îi place vremea rece. Temperaturile sale ideale în timpul zilei variază de la 45 la 75 grade Fahrenheit.
Îngrăşământ
Hrăniți-vă sau îmbrăcați-vă plantele la fiecare trei până la patru săptămâni. Puteți fertiliza cu compost, ceai de compost sau cu un îngrășământ vegetal comercial 10-10-10 (urmând instrucțiunile produsului).
Recoltarea hreanului
Rădăcinile de hrean plantate primăvara vor fi gata de recoltat în octombrie sau noiembrie. Recoltați rădăcinile toamna, ideal după primul îngheț. Săpați în jurul bazei plantei și ridicați rădăcina centrală mare și cât mai multe rădăcini mai mici posibil. În climatele fără îngheț, se recomandă recoltarea de iarnă. Dacă doriți să mâncați niște verzi tinere de hrean, recoltați-le înainte ca bugii să mănânce prea multe găuri în ele. Ei cresc înapoi într-o săptămână sau cam așa ceva.
Propagarea hreanului
Dacă vă creșteți hreanul ca o plantă perenă, puteți lăsa unele în pământ și recoltați după cum este necesar. Rețineți că cu cât rămân mai multe bucăți rupte în pământ, cu atât veți avea mai multe plante în următorul sezon de creștere. Alternativ, puteți ridica toate rădăcinile și puteți salva unele pentru plantare anul viitor. Dezgroparea întregii plante și salvarea bucăților este adesea metoda preferată, deoarece hreanul poate deveni agresiv.
Dăunători / boli frecvente
Puțini dăunători vor deranja rădăcinile hreanului, dar există mai mulți care se vor hrăni cu frunzele, inclusiv afide, pădure de sfeclă, molie cu diamant, gândaci de purici și gărgărița cruciferă importată. Afidele pot fi spălate. Dacă ceilalți dăunători devin o neplăcere, luați în considerare cultivarea hreanului sub acoperire.
În creștere în containere
Dacă sunteți îngrijorat de hreanul care vă preia grădina, creșterea acestuia într-un recipient poate fi o opțiune mai bună pentru dvs. Veți avea nevoie de un recipient considerabil, cu o adâncime de cel puțin 30 de inci pentru ca rădăcinile să crească. Plantați rădăcinile la fel ca și când le-ați fi plantat în pământ. Hreanul din recipient va avea nevoie de udare mai frecventă și fertilizare lunară.
Soiuri de hrean
Hreanul comun poate fi singurul soi pe care îl veți găsi. Există deasemenea Armoracia rusticana „Variegata”, care este mai ornamentală, cu frunze de marmură.
