Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Scallions (Allium wakegi) aduceți aroma de ceapă fără așteptarea îndelungată în grădină sau decojirea în bucătărie. Deși termenii scallions, ceapă verde și ceapă de primăvară sunt adesea folosiți în mod interschimbabil pentru a însemna orice ceapă recoltată înainte ca bulbul să se formeze complet, ei se disting de fapt unul de celălalt după cum urmează:
- Cepe verzi: Ceapă obișnuită (Allium cepa) recoltate când au becuri foarte mici; frunzele sunt bune pentru a mânca.
- Ceapa verde: Allium cepa ceapă recoltată când becul este mai mic de un sfert; frunzele sunt comestibile, dar nu sunt bune pentru a mânca.
- Scallions: Ceapă care formează ciorchini cu bulbi foarte subțiri; frunzele și bulbii sunt buni pentru a mânca și sunt adesea mai blânde și mai blânde decât cele ale cepei verzi.
Scallions sunt plante perene care formează frunze tubulare lungi, de culoare verde închis, care se transformă în bulbi albi sub pământ, în ciuda faptului că sunt considerate ceapă „fără bulbul”. Frunzele pot ajunge până la 3 picioare în înălțime, dar sunt de obicei recoltate atunci când au aproximativ 12 inci înălțime sau mai mici. Atât tulpina, cât și becul sunt apreciate pentru aroma lor de ceapă strălucitoare, dar ușoară și sunt consumate de obicei crude. Scallions oferă o rată de creștere rapidă și sunt gata de recoltare în 60 până la 80 de zile după însămânțare. Cel mai bine se plantează primăvara pentru recolta de vară. În climatele în care scallionul crește bine, precum și plantele perene, acestea pot fi recoltate anual fără a fi replantate.
| Numele botanic | Allium wakegi |
| Denumirea comună | Scallion, ceapa galeză, ceapă grămadă, ceapă japoneză grămadă, praz japonez |
| Tipul plantei | Bulbul peren |
| mărimea | 1 la 3 picioare înălțime și 1 la 2 picioare lățime |
| Expunere solară | Soare plin |
| Tipul solului | Nisipos, bine drenat |
| PH-ul solului | Acid până la neutru (6,2 până la 6,8) |
| Zonele de rezistență | 6-9 |
| Zona nativă | Asia |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum să plantați scallions
Puteți începe semințele în interior cu aproximativ 8 până la 10 săptămâni înainte de data estimată a ultimului îngheț sau să scroafați direct în grădină odată ce a trecut amenințarea cu îngheț. Semănați semințele cu o adâncime și subțire de aproximativ 1/4 inch. Ca și în cazul altor cepe, germinarea poate fi lentă și slabă. Cel mai important element pe care îl au semințele de scallion este umiditatea constantă, ceea ce face ca pornirea lor în interior, unde să le puteți urmări, să fie o alegere bună. Răsadurile ar trebui să apară în 7-14 zile.
Odată ce ați crescut, subțiați răsadurile la aproximativ 2 centimetri distanță. În plus, asigurați-vă că trageți imediat orice buruieni care vă înconjoară răsadurile, deoarece buruienile concurează pentru apă și nutrienți. Pentru o recoltare continuă, plantați succesiv noi culturi la fiecare trei până la patru săptămâni. Această plantare succesivă va contribui, de asemenea, la reducerea concurenței din partea buruienilor din zonă.
0:30Urmăriți acum: Cum să crească scallions
Scallion Care
Ușoară
Acestea sunt legume cu frunze care se pot descurca puțin cu umbra. Dar se descurcă cel mai bine și rămân cele mai sănătoase în plin soare, ceea ce înseamnă cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui în majoritatea zilelor.
Sol
Scallions preferă solul bogat, argilos, bine drenat. Adăugați materie organică în sol cu o adâncime de cel puțin 6-8 inci și îndepărtați pietrele. Dacă creșteți scallions ca plante perene, aplicați un strat gros de mulci la sfârșitul toamnei și îndepărtați-l primăvara când solul s-a încălzit. Veți obține o recoltă mai timpurie în acest fel.
Apă
Scallions au un sistem radicular superficial, astfel încât udarea regulată și / sau precipitațiile sunt obligatorii de îndată ce solul începe să se usuce. Cu toate acestea, nu le lăsați să stea în sol umed, ceea ce poate duce la boli. Solul trebuie să fie umed în mod constant, dar să nu fie ud. Un sistem de irigare prin picurare menține rădăcinile bine udate protejând în același timp frunzele de excesul de umiditate, care poate provoca boli.
Temperatura și umiditatea
Semințele de scallion au, în general, nevoie de o temperatură a solului de cel puțin 45 de grade Fahrenheit pentru a germina, deși este mai bună. Plantelor le plac temperaturile cuprinse între 68 și 78 de grade. Nu le deranjează condițiile umede, atâta timp cât au un drenaj bun pentru a preveni putregaiul și alte boli.
Îngrăşământ
Oferiți plantelor dvs. un îngrășământ echilibrat lunar. Îngrășămintele bogate în azot, cum ar fi emulsia peștilor, le vor menține verzi și în creștere. Scallions preferă un pH al solului de 6,0 - 7,0.
Soiuri Scallion
- „Gardian” (Allium fistulosum 'Străjer'): Acest soi este gata pentru recoltare în termen de 60 de zile de la plantare.
- „Nabechan” (Allium fistulosum „Nabechan”): Acesta este un soi japonez apreciat pentru aroma sa.
- 'Barba Rosie' (Allium fistulosum 'Barba Rosie'): Acesta are tulpini roșu-violet și este rapid și ușor de cultivat.
- „Tokyo Long White” (Allium fistulosum „Tokyo Long White”): Acesta este un alt soi peren aromat, cu tulpini lungi și subțiri.
Recoltare
Scallionii sunt fragili și blândi când sunt tineri. Puteți începe recoltarea de îndată ce plantele ating o înălțime de aproximativ 5 până la 6 inci și sunt la fel de late ca un creion. Recoltați întreaga plantă pur și simplu trăgând-o din sol. Dacă cultivați soiuri perene, este recomandat să evitați recoltarea în primul sezon. Acest lucru permite plantei să se stabilească și să producă o recoltă mai abundentă. Apoi, tăiați frunzele după cum este necesar.
Dăunători și boli frecvente
Există mai mulți dăunători care pot provoca probleme pentru scallions. Aveți grijă la viermi tăiați, viermi de ceapă, nematode de ceapă, melci, tripi și miner de frunze de aliu. Dacă începeți să observați probleme, plantarea următoarei culturi într-o zonă diferită a grădinii vă poate ajuta.
