Când majoritatea oamenilor se gândesc la citrice, vin mai întâi în minte soiurile uzuale: lămâi, tei, portocale și grapefruit. Cu toate acestea, există multe tipuri diferite de citrice în Citrice gen. Fructele, care sunt boabe modificate numite hesperidia, vin în toate formele, dimensiunile și culorile. Majoritatea plantelor citrice cresc cel mai bine în plin soare și în zonele de rezistență a plantelor USDA de la 9 la 11. Dar unele pot tolera puțină umbră, iar altele sunt puțin mai dure decât altele.
Diferitele specii de citrice se vor încrucișa ușor între ele pentru a forma hibrizi. O mulțime de fructe populare de pe piață provin din încrucișarea speciilor de citrice native.
În timp ce majoritatea copacilor citrici sunt plante de grădină bune în zonele calde USDA de la 9 la 11, grădinarii din zonele mai reci le pot cultiva și în ghiveci în containere mari și păstrându-le bine tăiate pentru a menține o dimensiune ușoară. Solul de ghiveci trebuie să fie bine drenat și menținut uniform umed. Păstrați plantele în aer liber pe o punte sau pe terasă în timpul sezonului cald, apoi mutați-le în interior într-o locație luminoasă în lunile mai reci.
Iată 16 arbori citrici obișnuiți pentru grădină.
- 01 din 16
Portocala amara (Citrus aurantium)
Portocaliul amar poate fi, de asemenea, cunoscut sub numele de portocala acra sau Portocala Sevilia. Majoritatea oamenilor consideră că fructul este prea acru pentru a fi consumat proaspăt, dar acesta este un fruct excelent pentru prepararea marmeladei de portocale. La fel ca majoritatea portocalelor, portocala amară se descurcă cel mai bine în zilele calde și nopțile răcoroase de tip mediteranean.
- Zona nativă: Asia
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: 8 până la 30 de picioare, în funcție de soi
- Expunere solară: Soare plin
- 02 din 16
Portocaliu de sânge (Citrus x sinensis var.)
Portocala de sânge este o varietate de portocale dulci standard (Citrus sinensis) cunoscut pentru carnea sa roșie intensă. Cele mai comune soiuri sunt „Moro”, „Sanguinello” și „Tarocco”. Culoarea roșie se datorează conținutului ridicat de antocianină, o substanță obișnuită în multe flori, dar rară în citrice. Pomii portocalii de sânge sunt adesea crescuți în recipiente mari și păstrați tăiați pentru a menține o dimensiune diminuată. Copacii nu se disting de portocalele dulci - au aceleași frunze verzi lucioase, ramuri răsucite și spini.
- Zona nativă: Spania, Italia
- Zonele în creștere ale USDA: 9 la 11; poate avea nevoie de protecție pentru iarnă în zona 9
- Înălţime: Până la 25 de picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 03 din 16
Calamondin (Citrus microcarpa × Citrofortunella microcarpa)
Calamondinul a fost dezvoltat ca o încrucișare între un mandarin acru și un kumquat. În S.U.A., acest copac este folosit cel mai adesea în scopuri ornamentale, mai degrabă decât pentru fructe comestibile. Acestea sunt mici veșnic stufoase păstrate de obicei destul de scurte. Ramurile au spini mici, iar florile parfumate cu portocale devin fructe mici, de aproximativ 1 inch în diametru, asemănător cu o mandarină mică. Fructul este segmentat și este foarte acid.
Aceste citrice nu tolerează condițiile de îngheț sau vânt. Este tolerant la secetă odată stabilit, dar are nevoie de apă abundentă în perioada de rodire. Alte denumiri comune pentru această plantă includ calamondin orange, calamonsi, și Var de Filipine.
- Zona nativă: N / A; aceasta este o plantă hibridă
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: 6 până la 15 picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 04 din 16
Citron (Citrus medica)
Citronul este unul dintre cele mai vechi feluri de citrice și a fost folosit ca specie mamă în reproducerea genetică a multor alte citrice importante. Este adesea confiat și utilizat în deserturi, deoarece citra este în mare parte coajă și oferă puțin sau deloc suc. Citra este un copac cu creștere lentă, cu frunze și spini piele. Florile albe sau purpurii cedează locul fructelor neregulate, neregulate.
- Zona nativă: Probabil India (originile incerte)
- Zonele în creștere ale USDA: 10-11
- Înălţime: 10-15 picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 05 din 16
Grapefruit (Citrus x paradisi)
Grapefruitul este o plantă hibridă accidentală care a apărut pentru prima dată în Barbados ca o încrucișare între portocala dulce (Citrus sinensis) și pomelo (C. maxima). De atunci a devenit o cultură alimentară foarte importantă și este uneori cultivată în peisaje de origine. Diferite soiuri produc fructe cu pulpă în diferite nuanțe de alb, roz sau roșu.
Pomii de grapefruit au frunze lungi, lucioase, de culoare verde închis. Florile albe preced dezvoltarea fructelor cu pielea galben-portocalie. Pomii de grapefruit pot tolera scufundări scurte sub îngheț, dar necesită umiditate bună și hrănire frecventă.
- Zona nativă: Caraibe
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: Înălțime de 10 până la 45 de picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 06 din 16
Tei persan (Citrus x latifolia)
Varul persan (Citrus x latifolia), cunoscut și sub numele de var de Tahiti, este o plantă hibridă de filiație necunoscută. De obicei, este fără semințe și este utilizat pe scară largă pentru sucurile de tei. Acesta este genul de var pe care îl veți vedea de obicei în magazinul alimentar sau pe care îl folosiți pentru o garnitură pe băuturi cocktail.
Varul persan are frunziș mai dens decât majoritatea citricilor, cu frunze verzi lucioase rotunjite care formează un baldachin inferior dens. Ciorchinii de flori albe în februarie și martie preced fructele care sunt gata să mănânce până în iunie până în august. Această plantă este adesea cultivată în recipiente mari, păstrate la aproximativ 6 picioare sau mai puțin. Spre deosebire de multe alte plante citrice, aceasta nu are spini.
- Zona nativă: N / A; aceasta este o plantă hibridă
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: 15 până la 20 de picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 07 din 16
Tei cheie (Citrus aurantifolia)
Varul cheie este o specie faimoasă de var (Citrus aurantifolia) care este, de asemenea, cunoscut sub numele de var mexican sau var de vest. Fructul este mai dulce decât varul persan și este bine cunoscut ca ingredient de bază într-o plăcintă cheie de var.
Teii cheie au nevoie de sol bogat, bine drenat, care să fie păstrat umed în mod constant. Frunzele sunt de un verde intens lucios, de formă ovală. Florile parfumate preced fructe verzi mici, de dimensiunea unei mingi de golf. Fructele sunt culese de obicei în timp ce sunt verzi, dar se vor coace până la o culoare galbenă.
- Zona nativă: Indonezia și Malaezia
- Zonele în creștere ale USDA: 10-11
- Înălţime: 10 până la 12 picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 08 din 16
Kumquat (Citrus japoncia)
Din punct de vedere tehnic, kumquat (Citrus japonica) nu este un citric, dar este foarte strâns legat. A fost separat în genul său în jurul anului 1915 și anterior clasificat în gen Fortunella. Numele de kumquat înseamnă „mandarină de aur” în cantoneză. Kumquat a servit ca specie părinte pentru mai multe încrucișări hibride, inclusiv orangequat, calamondin și limequat.
Arborii Kumquat au frunze înguste, verzi mijlocii și un obicei de creștere asemănător unei vaze, cu un vârf rotunjit. Florile albe parfumate primăvara duc la fructe ușor ovale de culoare galben-portocaliu. Acesta este un soi de citrice care are o toleranță la rece mai bună decât majoritatea; poate supraviețui la temperaturi de până la aproximativ 20 de grade Fahrenheit.
- Zona nativă: Asia de Sud și Asia Pacific
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11; supraviețuiește în zona 8 cu protecție
- Înălţime: 4 până la 14 picioare, în funcție de soi
- Expunere solară: Soare plin
- 09 din 16
Lămâie (Citrice lămâie)
Unul dintre cele mai populare dintre citrice, lămâiul este un copac durabil, de lungă durată, care este foarte sensibil la frig. Din acest motiv, este adesea cultivată ca o plantă în ghiveci care este mutată în interior pe timp rece. Lămâile sunt veșnic verzi cu frunze destul de rare. Frunzele sunt de formă ovală, verde închis pe suprafețele superioare și verde mai deschis pe fund. Florile parfumate sunt albe și roz roșiatice, ducând la fructele familiare, care pot fi atât verzi, cât și galbene.
Aceste plante pot tolera seceta, cu condiția să primească suficientă apă în perioada de rodire.
- Zona nativă: Asia (originile exacte sunt incerte)
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: 10 până la 30 de picioare, în funcție de soi
- Expunere solară: Soare plin
- 10 din 16
Portocaliu (Citrus sinensis)
Portocala sau Citrus sinensis, este denumirea comună pentru portocala dulce, care este fructul standard din supermarket. Două dintre cele mai cunoscute soiuri de portocale sunt Valencia și Washington Navel.
Frunzele unui copac portocaliu sunt alungite și verde lucios, iar ramurile sunt adesea răsucite cu protuberanțe spinoase. Florile albe sunt parfumate, iar fructele necesită 12 luni sau mai mult pentru a se coace. Portocalii sunt foarte sensibili la frig; temperaturi sub 35 grade Fahrenheit pot dăuna grav fructelor.
- Zona nativă: Asia
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11; poate fi necesară protecție în zona 9
- Înălţime: Până la 25 de picioare
- Expunere solară: Soare plin; poate tolera umbra parțială
- 11 din 16
Mandarina (Citrus reticulata)
Mandarina (Citrus reticulata) are trei clase: mandarină, mandarină și satsuma. Toate sunt consumate în mod obișnuit sau folosite în salate și au o aromă dulce suculentă, care este excelentă pentru gustări. Mandarina este o specie moștenită care a servit ca unul dintre părinții genetici ai portocaliului standard modern.
Portocalele mandarine sunt cultivate sub formă de arbuști mari sau copaci mici, care sunt aproape indistincte de portocalii standard. Frunzele sunt de formă ovală și verde lucios. Ramurile sunt adesea răsucite, cu spini contondenți. Florile apar în martie și aprilie, dezvoltând fructul rotund ușor turtit care se maturizează în aproximativ 6 până la 8 luni.
- Zona nativă: Asia
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: 10 până la 25 de picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 12 din 16
Mandarina (Citrus reticulata)
Distingerea între mandarine și mandarine este o problemă confuză, deoarece ambele aparțin aceluiași C. reticulata specii. Și cuvintele „mandarină” și „mandarină” sunt uneori folosite pentru a descrie toate soiurile de fructe din acea specie.
În practică, denumirea de mandarină este de obicei rezervată tipurilor de C. Reticulata fruct care au pielea roșu-portocalie. Unele autorități văd Clementina ca pe o varietate bine cunoscută de mandarină, dar altele clasifică Clementina drept o încrucișare hibridă între o portocală dulce (C. x senensis) și mandarina portocalie (C. deliciosa).
- Zona nativă: Asia
- Zonele în creștere ale USDA: 9-11
- Înălţime: 10 până la 25 de picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 13 din 16
Pummelo (Citrus maxima)
Pummelo (Citrus maxima) este cea mai mare dintre citrice. Este unul dintre strămoșii grapefruitului. Creșterea unui pumelo ar trebui privită ca o noutate, deoarece poate dura până la opt ani până când arborele se maturizează suficient pentru a produce fructe comestibile.
Arborele pummelo are o formă similară cu cea a unui pom de grapefruit, cu frunze verzi lucioase care formează un baldachin dens (acest copac face un copac mic și bun de umbră). Fructele (când apar în cele din urmă) sunt foarte mari, cu diametrul de până la 12 inci, cu coaja detașabilă, care dezvăluie carne care arată ca cea a grapefruitului, dar care are, de obicei, un gust mai blând.
- Zona nativă: Malaezia, Thailanda și sudul Chinei
- Zonele în creștere ale USDA: 10-11; poate supraviețui zonei 9 cu protecție de iarnă
- Înălţime:Înălțime de 10 până la 20 de picioare; poate crește până la 50 de picioare în timp
- Expunere solară: Soare plin
- 14 din 16
Tangelo (Citrus paradisi × Citrus reticulata)
Tangelo este o încrucișare între o mandarină și un pummelo sau grapefruit. Mărimea depinde de soiul ales; pot fi la fel de mici ca o portocală sau la fel de mare ca un grapefruit. Soiurile comune includ „Minneola” și „Orlando”.
Un copac tangelo are frunzele lucioase de culoare verde închis și obiceiurile de creștere comune copacilor portocalii, dar produce fructe care au un capăt bulbos. Carnea fructului este foarte suculentă și de obicei destul de dulce.
- Zona nativă: N / A; aceasta este o plantă hibridă
- Zonele în creștere ale USDA: 10-11
- Înălţime: 10-15 picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 15 din 16
Ugli Fruit (Citrus reticulata x C. paradisi)
Fructul Ugli este numele de marcă înregistrat pentru un anumit hibrid tangelo jamaican, despre care se spune că a fost o încrucișare între portocala amară, grapefruitul și mandarina. Numele provine de la aspectul inestetic al fructului, care are de obicei diametrul de 4 până la 6 inci, cu o piele aspră și ridată. Pomul fructifer Ugli seamănă cu cel al unui tangelo, în timp ce gustul fructului este oarecum mai dulce decât un grapefruit, dar mai acru decât o portocală. Pe baza gustului, unii oameni au sugerat că planta este o încrucișare între lămâie și portocală.
- Zona nativă: Jamaica
- Zonele în creștere ale USDA: 8-10
- Înălţime: 15 până la 20 de picioare
- Expunere solară: Soare plin
- 16 din 16
Yuzu Tree (Citrus junos)
Yuzu este un arbust vertical sau un copac mic cu spini pronunțați. De obicei este considerat a fi un hibrid natural din China; este uneori catalogat ca C. ichangensis x C. reticulata var. austera. Este o plantă semi-pitică atunci când este plantată în grădină, dar rămâne sub 5 picioare când este plantată într-o oală, ceea ce este comun. Din punct de vedere vizual, yuzo seamănă cu alți citrice. Florile albe parfumate duc la fructe neobișnuite, nodulare, care seamănă cu lămâi mari, deformate. Fructul are un gust blând, de lămâie, deși nu se consumă adesea proaspăt. În schimb, sucul și coaja sunt folosite la prepararea bucătăriei asiatice, inclusiv băuturi, sosuri și dulciuri. Uleiul din piele este folosit și ca parfum. Unele rețete interesante de încercat cu yuzu includ shabu-shabu de vită, cocktail modern Contrabandist și sos ponzu.
Această plantă are cea mai bună rezistență la frig din orice specie de citrice, supraviețuind la temperaturi de până la zero grade Fahrenheit. Acest lucru îi permite să fie cultivat cu succes în aer liber în sudul SUA, pe coasta Pacificului prin Washington și pe coasta Atlanticului până la Carolinas.
- Zona nativă: China, Japonia
- Zonele în creștere ale USDA: 7-11
- Înălţime: 8 până la 12 picioare
- Expunere solară: Soare plin
-
Sicilia A, Scialò E, Puglisi I, Lo Piero AR. Biosinteza antocianinei și dinamica metilării ADN la fructele de portocale dulci (Citrus sinensis L. (Osbeck)) sub Stres rece. J Agric Food Chem. 2020 1 iulie; 68 (26): 7024-7031. doi: 10.1021 / acs.jafc.0c02360
-
Li, Li-Jun și colab. Potențiale de modificare a gustului citricelor prin inginerie genetică.Revista internațională de științe moleculare vol. 20,24 6194. 8 decembrie 2019, doi: 10.3390 / ijms20246194
