Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Pentru mulți, roșiile coapte sunt un tratament nostalgic de vară. Acest fruct proaspăt (da, sunt considerate de fapt un fruct, nu o legumă!) Poate fi consumat direct de pe viță ca un măr sau savurat într-o mulțime de rețete, de la supe și salate la sosuri și sandvișuri.
Pentru mulți grădinari, cultivarea roșiilor aromatice perfecte, fără pată, coapte la soare este trofeul suprem. În climatul potrivit, roșiile sunt, în general, ușor de cultivat, dar alegerea soiurilor adecvate și menținerea plantelor sănătoase și productive necesită atât artă, cât și știință. Apoi, odată ce îți culegi recompensa, întrebarea devine ce să faci cu excesul. De la recoltare și conservare până la cumpărare și depozitare, menținerea celor mai bune practici de tomate vă va asigura o vară fructuoasă și vă va ajuta să recoltați cultura de anul viitor.
- 01 din 06
Selectarea și cultivarea roșiilor
Cultivarea unei roșii insignă de onoare începe cu alegerea soiului perfect, însămânțarea corespunzătoare și furnizarea acestuia cu puțin TLC până când își pune rădăcina. Soiurile determinate de roșii vor produce o singură cultură mare, apoi vor dispărea spre sfârșitul sezonului, în timp ce soiurile nedeterminate vor continua să producă fructe pe tot parcursul sezonului de creștere, uneori chiar până la primul îngheț. Și un al treilea tip, soiurile de moștenire, constă din semințe vechi de generații cultivate pentru caracteristicile lor unice specifice, cum ar fi gustul, textura, culoarea și forma.
Când vă plantați roșiile, selectați un spațiu însorit în grădina dvs. cu sol bine drenat. Adăugarea de compost sau îngrășământ organic universal pentru amestec înainte de plantare vă va asigura că plantele obțin suficiente substanțe nutritive pentru a prospera. Apoi, începeți plantele ca semințe în interior sau cumpărați răsaduri de la o pepinieră, semănându-le direct în pământ odată ce riscul ultimului îngheț a trecut și nopțile încep să se încălzească.
- 02 din 06
Depanarea tomatelor
Grădinarii nu sunt singurii care iubesc roșiile, dăunătorii și bolile pot să se instaleze și să vă infecteze recolta, dacă nu sunteți atent. Cel mai frecvent, reziduurile mucegăite găsite în solul de anul trecut pot produce rătăcire timpurie la plantele de tomate care sunt în permanență umede. Pentru a preveni acest lucru, asigurați-vă că ați curățat resturile de cădere din grădina dvs. înainte de plantare și lăsați solul să se usuce între udări. În mod similar, boala târzie poate distruge culturi întregi - se răspândește rapid, așa că îndepărtați orice plantă afectată în mod vizibil din grădina dvs. înainte ca ciuperca să intre. în sol sau udare neuniformă.
Dăunătorii precum afidele, viermii tăiați, gândacii de purici și viermii pot afecta, de asemenea, culturile de roșii. Există multe modalități naturale de a eradica aceste creaturi, inclusiv preparatele din uleiuri esențiale și pământul de diatomee. Viermii sunt deosebit de distructivi, deoarece pot mânca o întreagă plantă de roșii în câteva ore.
- 03 din 06
Pregătirea pentru cultura de anul viitor
Munca dvs. nu se termină odată ce ați experimentat o recoltă de roșii reușită - acum este timpul să vă pregătiți pentru anul viitor salvând semințe din soiurile de succes din acest an. Semințele de roșii trebuie fermentate înainte de uscare, pentru a îmbunătăți germinarea de anul viitor. Pentru a face acest lucru, depozitați-le în pulpa lor până când formează o peliculă de mucegai, apoi clătiți, uscați și împachetați-le pentru însămânțarea de anul viitor.
- 04 din 06
Cumpărarea și stocarea roșiilor
Nu trebuie să-ți crești propriile roșii pentru a experimenta cultura la maxim. De fapt, mersul pe piața fermierului săptămânal și selectarea produselor prime oferă unora oameni aceeași experiență plăcută. Atunci când alegeți roșiile, selectați-le pe cele care nu prezintă vânătăi și care cedează doar ușor atunci când sunt apăsate cu degetele. Dacă cumpărați roșii pentru a le folosi mai târziu, selectați fructe mai tari și lăsați-le să se coacă pe blatul bucătăriei. Și o regulă cardinală: să nu refrigerezi niciodată roșiile. Dacă faceți acest lucru, îi face să fie moale și fără gust - dacă trebuie să salvați o roșie feliată, pur și simplu puneți-o într-un vas pe blatul dvs. și acoperiți-o cu plastic.
Continuați până la 5 din 6 de mai jos. - 05 din 06
Roșiile verzi de coacere
Dacă vara se apropie de sfârșit și unele dintre culturile de roșii încă nu s-au copt, nu intrați în panică - există modalități de a vă convinge roșiile verzi să se înroșească. Puteți să le alegeți așa cum este și să le coaceți pe un pervaz însorit sau să așezați roșiile individuale într-o pungă de hârtie maro cu un măr. Alternativ, le puteți înfășura individual în ziar și le puteți păstra într-un loc întunecat. Și, atunci când toate celelalte nu reușesc, puteți să preparați un fel de mâncare delicioasă de roșii verzi prăjite.
- 06 din 06
Conservarea roșiilor
Când recolta de roșii se acumulează pe fiecare pervaz și blat, ar putea fi timpul să izbucnim câteva tehnici de conservare. Opțiunile sunt nesfârșite - puteți îngheța sau puteți face un sos de roșii, puteți bate salsa proaspătă sau roșii uscate la soare folosind cuptorul sau un deshidratator. Cea mai simplă metodă, conservarea roșiilor întregi, vă poate permite să vă păstrați recolta până în timpul iernii și până în noul an, oferindu-vă șansa de a vă aprecia recompensa pe tot parcursul anului.
