Borage este o plantă anuală ușoară, cu creștere rapidă, cu flori albastre vii și aroma și mirosul de castraveți. Deși este considerată o plantă, este adesea cultivată ca o floare în grădinile de legume, unde este considerată o plantă bună pentru roșii, dovlecei și căpșuni. Se presupune chiar că descurajează viermii de roșii și să îmbunătățească aroma roșiilor care cresc în apropiere.
Este rar să găsești o plantă pe cât de frumoasă, pe atât de delicioasă, dar borajul face truc. În mod obișnuit plantat în grădini de legume sau ierburi, acționează ca un magnet pentru albine și alți polenizatori, adăugând în același timp o atracție fermecătoare, în stil cabană, cu mugurii săi mici de culoare albastră.
Născut în Marea Mediterană, borage este o plantă oarecum ganglionară, dar abia o observi, deoarece florile în formă de stea sunt atât de vibrante. De asemenea, se mândrește cu o tulpină cenușie-verzuie și frunze care sunt acoperite de o fuză spinoasă care acționează ca un factor de descurajare pentru insecte.
După ce v-ați plantat borajul la începutul primăverii, florile sale vor apărea în iunie și iulie, atârnând în grupuri orientate în jos. Atât florile, cât și frunzele plantei sunt comestibile, cu o aromă unică asemănătoare unui castravete. Utilizați frunzele în timp ce sunt tinere, deoarece pe măsură ce planta se maturizează, tulpinile și frunzele se acoperă cu un fuzor înțepător.
| Numele botanic | Borago officinalis |
| Denumirea comună | Borage, tufă de albine, floare de stea |
| Tipul plantei | Iarbă anuală |
| mărimea | 1-3 ft înălțime, 6-18 in. Lățime |
| Expunere solară | Soare plin la umbra parțială |
| Tipul solului | Uscat, umed, dar bine drenat |
| PH-ul solului | 4,5-8,5 (acid până la alcalin) |
| Timpul de înflorire | Vară |
| Culoarea florii | Albastru |
| Zonele de rezistență | 2-11 (USDA) |
| Zona nativă | Europa |
| Toxicitate | Non-toxic |
Cum se plantează borage
Îngrijirea boragei este destul de simplă, deoarece planta nu necesită tratament special. Capacitatea sa de a prospera chiar și în cele mai uscate soluri sau vremea asemănătoare secetei i-a adus o reputație ușor de întreținut. Această plantă cu creștere rapidă este plantată în mod normal din semințe; începuturile de pepinieră în ghiveci nu sunt disponibile de obicei.
Deși acceptă aproape orice sol, borageul se descurcă cel mai bine în solul bogat, care păstrează umezeala, așa că poate doriți să amestecați în compost la o adâncime de aproximativ 12 inci înainte de plantare. Plantați semințele adâncimea de 1/4 până la 1/2 inch la începutul primăverii după ce a trecut înghețul final. Subțiați-le atunci când au o înălțime de 6 până la 8 inci, la o distanță de 18 până la 24 inci.
Borage poate înflori de la sfârșitul primăverii până în vară și va ajunge la maturitate în aproximativ opt săptămâni, moment în care puteți recolta frunzele și florile după cum este necesar. Rețineți, plantele vor începe să scadă dacă nu sunt cu cap mort și sunt lăsate să meargă la sămânță. Scalarea timpilor de plantare vă va oferi o perioadă mai lungă de înflorire și va oferi un timp mai lung de recoltare. Dacă florile se estompează înainte de a avea șansa de a le împușca, plantele se vor însămânța singure.
Dacă alegeți să începeți sămânța în interior cu trei până la patru săptămâni înainte de ultimul îngheț, asigurați-vă că le transplantați în grădină înainte ca acestea să fie legate în ghiveci, dar nu până când solul s-a încălzit și plantele au fost întărite.
Există puține probleme de dăunători sau boli cu borage, deși uneori pot apărea mucegai.
Îngrijirea boragei
Ușoară
Boragina va crește în plin soare până la umbra parțială. Cu toate acestea, creșterea plantelor de borag în plin soare vă va oferi cea mai bună șansă la o plantă cu multe flori și tulpini îndesate.
Sol
Vestea bună: Borage-ul poate prospera chiar și în cele mai dezolante soluri, așa că nu este nevoie să sculptați un loc special în grădina dvs. pentru această plantă. Cu toate acestea, având în vedere alegerea, planul preferă solul umed, dar bine drenat, cu un nivel de pH cuprins între 6,0 și 7,0. Modificarea solului cu materie organică vă va ajuta, de asemenea, să dați plantelor un impuls nutrițional.
Apă
Pe măsură ce borageul crește din semințe și se întărește în grădina dvs., udați-l regulat, cel puțin la fiecare câteva zile. Odată ce planta este matură, vă puteți reduce cadența de udare, permițând solului să se usuce complet între udări.
Temperatura și umiditatea
Borajul este o planta deosebit de rezistenta, capabila sa reziste la temperaturi de la ambele capete ale spectrului. Cu toate acestea, deși este tolerant atât la căldură, cât și la vreme rece, nu va putea rezista la îngheț, așa că trebuie să aveți grijă să recoltați tot ce aveți nevoie de la plantă înainte de atunci. Nu are nevoi speciale de umiditate.
Îngrăşământ
Plantele de borage din solul sărac vor beneficia de hrănirea periodică cu orice îngrășământ etichetat pentru utilizare pe plante comestibile. Ceva cu un număr mare de fosfor (numărul de mijloc de pe un pachet de îngrășăminte) îi va ajuta să îi mențină în floare.
Soiuri de boragă
Majoritatea grădinarilor plantează specia pură, Borago officinalis. Cu toate acestea, există două soiuri comune, precum și o specie strâns înrudită:
- Borago officinalis „Variegata” are pete albe pe frunzele verzi. Florile sunt mai puțin intense decât borageul comun.
- Borago officinalis „Alba”, numită și boragă albă, înflorește mai târziu în sezon decât soiurile albastre, cu flori albe minunate. „Alba” este o plantă mai robustă decât borageul comun.
- Boragă târâtoare (Borago pygmaea) este o specie întinsă cu flori albastre palide care înfloresc de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul toamnei. Borage târâtor este o specie perenă de scurtă durată.
Tunderea
Plantele vor înflori multe săptămâni dacă florile mai vechi sunt tăiate (cu capul mort). Dacă tăiați borage-ul cu jumătate în mijlocul verii, acesta va determina noi frunze fragede pentru recolta târzie de vară.
Recoltarea boragei
Borage adaugă un pic de aromă și multă culoare la salate, supe, scufundări și tartine, sandvișuri deschise, băuturi și cuburi de gheață. Ca și în cazul tuturor florilor comestibile, utilizați boragul cu ușurință până când știți cum vă afectează, mai ales dacă aveți alergii la plante.
Tocam frunzele marunt pentru a le folosi la gatit. Tulpinile tinere sunt, de asemenea, comestibile; pregătește-le așa cum ai face țelină sau legume similare. Gustul de castravete asemănător castravetului face frunzele și tulpinile utile în salate sau în supe sau tocănițe. Florile colorate vor da culoare salatelor de vară.
Cum să crească borage în ghivece
Boragina va crește bine într-o oală de cel puțin 12 inci adâncime, umplută cu amestec standard de ghiveci. Probabil va fi nevoie de udare în fiecare săptămână atunci când este cultivat în ghivece, dar aveți grijă să nu supraapărați.
Propagarea boragei
Plantele de borage produc o mulțime de semințe negre, care pot fi colectate pentru a planta în altă parte în primăvara următoare. Voluntarii care apar din auto-însămânțare pot fi cu ușurință transplantați în altă parte a grădinii.
Iernarea
Borage auto-semințe foarte liber, așa că, dacă nu doriți o mulțime de plante voluntare, cel mai bine este să trageți plantele de la sol la sfârșitul sezonului. Boragina se putrezește ușor, așa că face un plus extraordinar la grămezi de compost.
